Six morgons à l’épreuve du temps
Millésime 2022 DOMAINE MARCEL LAPIERRE
Vieilles vignes
Cette cuvée n’est produite que lorsque le millésime le permet et qu’elle n’affaiblit pas la cuvée classique du domaine. Elle est majoritairement issue du secteur de la Côte du Py. Elle donne ici un vin au fruit dense mais croquant, avec une trame tannique qui le destine à la garde. Elle possède la sève d’un millésime riche et juteux. Un vin tout en gourmandise avec une texture fine.
DOMAINE JEAN FOILLARD
Côte du Py
Pour tempérer l’empreinte solaire de l’année, le temps de macération a été écourté d’une semaine afin de ne pas extraire de végétal, précise Alex Foillard. Malgré une date de vendange avancée, son fruit paraît riche. Un vin compact avec cette force du terroir de la Côte du Py et une finesse d’attaque qui contraste avec une finale aux épaules carrées.
Millésime 2020 DOMAINE MARCEL LAPIERRE
Frais, avec sa touche de végétal noble, ce vin “pinote”. Doté d’un grain fin, il séduit par la gourmandise de son fruit généreux d’un équilibre souverain. Un vin à la robe claire, d’une belle fluidité offrant le plaisir d’un fruit déjà fort engageant.
DOMAINE JEAN FOILLARD
Côte du Py
Au nez, on devine un vin dense qui flirte avec le fruit noir. Sa bouche s’en fait l’écho au travers d’une trame compacte aux tanins longilignes avec l’assise du terroir de la Côte du Py qui semble le destiner à la garde. À l’air, une touche de poivre long vient amplifier une belle complexité olfactive.
Millésime 2019 DOMAINE MARCEL LAPIERRE
Vieilles vignes
Entre fruit et fleur, ce millésime riche s’exprime par la sensation d’un fruit sucré. Mathieu Lapierre retrouve la fleur de vigne dans la palette aromatique de ce vin. Tandis que le caractère sucré proviendrait, selon lui, de la macération carbonique. En bouche, cette cuvée s’impose par une matière concentrée, mais avec des tanins souples.
DOMAINE JEAN FOILLARD
Côte du Py
Le nez ne laisse aucun doute, nous sommes face à un vin dense et concentré avec la sensation d’une matière sérieuse, mais légèrement plus introverti. Il flirte avec les épices et une perception de noyau de fruit. Un vin profond avec de la mâche et un toucher gracieux qui évoque plus la peau que la pulpe du raisin.
Millésime 2010 DOMAINE MARCEL LAPIERRE
S’il amorce une évolution vers des notes tertiaires, avec un rien d’air, le fruit frais revient rapidement. Un morgon avec un fruit toujours expressif et fin, d’une belle ampleur, et un coeur de bouche qui rappelle par sa densité son pedigree de cru majeur du Beaujolais.
DOMAINE JEAN FOILLARD
Côte du Py
Entre deux âges, il a quitté le fruit frais sans pour autant avoir acquis toute la noblesse d’un vin évolué. Il conserve invariablement la densité du terroir de la Côte du Py de par sa structure ferme, malgré un fruit juteux avec une acidité qui vient tonifier la fin de bouche.
Millésime 2009 DOMAINE MARCEL LAPIERRE
Vieilles vignes
Mathieu se souvient des paroles de son père Marcel pour son ultime millésime : « Des raisins comme cela, tu n’en verras qu’une seule fois dans ta vie ». Ici, la richesse se traduit par un fruit presque passerillé au nez. Un vin qui se démarque de la série par sa chair profonde et surtout un fruit omniprésent. Splendide.
DOMAINE JEAN FOILLARD
Côte du Py
Derrière un fruit légèrement lactique, la trame du terroir de la Côte du Py s’affirme par la fermeté de tanins denses, sans esquiver une minéralité forte. Un vin sculpté en profondeur, avec une agréable fraîcheur, même si Jean Foillard le trouvait riche en alcool à sa naissance. Le temps a fait son oeuvre.
Conditions de la dégustation
Les vins ont été dégustés au domaine Jean Foillard par Roberto Petronio pour La Revue du vin de France, Jean et Alex Foillard, Fanny Bellenger, Camille et Mathieu Lapierre, vignerons.