Carnet d’adresses.
Où manger
un bon carrot cake à Lyon ?
Le gâteau à la carotte et ses épices de saison en font un goûter idéal face au froid qui s’installe.
Little petits gâteaux 30 rue des Remparts d’Ainay, Lyon 2e. 09 54 30 87 24.
Chez Little petits gâteaux, on vient pour grignoter le midi, mais surtout pour se délecter d’un cupcake ou layercake ( gâteau à étage) dont un succulent carrot cake, fait avec de la poudre de noisette. Il se déguste sur place pour 3,50 € la part, mais peut aussi se commander avec le glaçage de son choix.
Dorodi pastry 162 rue Paul- Bert, Lyon 3e. 09 83 81 88 72.
Expert en pâtisserie américaine, Dorodi pastry propose évidemment sa version du carrot- cake. Il est monté sur trois étages en
layercake à 4,70 € la part, et existe aussi en version muffin, avec des morceaux de pommes, noix de pécan, raisins secs et cannelle, à 3,40 €. À emporter uniquement, ou à consommer assis chez Maison Metagram, rue Fleurieu, Lyon 2e.
Piece of cake 8 rue d’Aguesseau, Lyon 7e. 04 82 53 00 45.
Cette pâtisserie anglo- saxonne s’éloigne de la recette traditionnelle en proposant une version légère du carrot- cake, moins sucrée, avec un zeste de citron dans le glaçage et de la cannelle d’Indonésie ( la meilleure parait- il). La part est à 3,20 € en boutique. Piece of cake fournit aussi Luminarium ( Lyon 5e), et Puzzle Café et Cafetiers ( Lyon 2e).
Café Marmot
51 rue de la Charité, Lyon 2e. 04 78 82 61 91. Dans ce bistrot de quartier, le carrot- cake fait partie des propositions de l’après- midi, à 4,50 € la part.
Traboule kitchen
19 rue René- Leynaud, Lyon 1er. 04 78 31 57 29. La chef Maëlle Polidori prépare chaque jour de copieux gâteaux, dont un sweet- potatoe cake. Il ressemble comme deux gouttes d’eau au carrotcake, mais est réalisé avec de la patate douce ! Part de gâteau à 4,50 €.
Mokxa
3 rue de l’Abbé- Rozier, Lyon 1er. 04 27 01 48 71. Les spécialistes du café à Lyon proposent les pâtisseries de Konditori, dont un carrot- cake bien dodu, fourni par Konditori, 4 € la part. En hiver, il se déguste en terrasse ou à l’intérieur, avec une infusion de gingembre, miel et citron.
Slake
9 rue de l’Ancienne Préfecture, Lyon 2e. 04 78 38 24 38. Coffee shop incontournable de la Presqu’île, Slake, comme son petit frère Diploid ( Lyon 1er), propose ce classique de la culture anglo- saxonne, pour lequel ils utilisent des produits locaux. 4 € la part.