Où brasser sa propre bière ?
Certaines brasseries artisanales ouvrent leurs portes pour partager leurs savoirs. Petite sélection.
Et La Bière fût 10 quai Augagneur, Lyon 3e. 09 81 06 66 02.
Ce sont les seuls brasseurs lyonnais à proposer ce type d’atelier. Chez Et La Bière fût, on peut brasser sa propre bière lors d’un atelier de deux heures. À la clé, un brassin de 10 litres, ( soit 30 bouteilles de 33 cl), avec la possibilité de choisir entre cinq recettes : bière blonde, brune, blanche, ambrée ou spéciale. Un prix qui varie de 90 à 100 euros selon l’atelier.
Brasserie la Germanoise Z. A. Pralong, Saint- Germain- Laval ( 42). 04 77 62 66 73.
À l’extérieur de Lyon, cette brasserie ligérienne propose des séances le vendredi à partir de 17 h 30 et le samedi à partir de 9 heures, par g roupe de 10 personnes maximum. Les 10 litres de bière brassée seront à récupérer cinq semaines plus tard. 75 euros la séance comprenant le brassage, un repas et 6×75 cl de sa bière.
Brasserie La Bonne Fabrique Chemin de la Charmette, Le Sappey- enChartreuse ( 38). 04 76 43 73 15.
Pour réaliser environ 20 litres de bières, il faut compter entre c inq et si x heures d’init iation. Ensuite, l’atelier se poursuit autour d’un verre dans le bar associatif de la brasserie. Deux semaines plus tard, on peut récupérer sa production. 100 euros l’atelier, pour quatre personnes maximum.