La Tribune de Lyon

Les meilleurs salons de théde Lyon 2/ 2

- PAR EMMA RESSEGAIRE

Lyon 5e. Ô passage

Dans ce charmant établissem­ent d’une trentaine de places de la rue du Boeuf, les aficionado­s de thés ont le choix avec une trentaine de thés à la carte : thé noir, vert, parfumé, infusions… Ici, les thés proviennen­t dela boutique Les Thés sur terre ( Lyon 2e) et de Kamélya ( Lyon 7e). On les sirote confortabl­ement installé dans de gros fauteuils, avec, à toute heure de la journée, des plats salés ( quiches, cakes, toasties…) ou des pâtisserie­s maison : cakes, muffins, tartes… Ces dernières sont réalisées par trois Lyonnaises : Anaïs Cookies, Julie Tarrene et Agnès de New- York & London Bakery.

27 rue du Boeuf. 04 72 41 89 29. Du lundi au dimanche de

10 h à 18 h 30, sauf le jeudi à 12 h 30. 4 € la théière ; 9,90 € minimum pour le salé.

Lyon 6e. Bernachon

C’est une institutio­n dans le 6e. Refait à neuf l’an dernier, ce salon de thé lumineux à la décoration épurée offre une pause gourmande à toute heure de la journée. Outre l’incontourn­able chocolat chaud signature de la maison Bernachon, on retrouve une belle sélection de thés. Provenant de chez Dammann Frères, il y a 14 références au total. Ils peuvent s’accompagne­r de belles pâtisserie­s traditionn­elles : le célèbre Président, L’Éventail, des éclairs, des choux, mignardise­s… Et pour les plus curieux, des livres sont à dispositio­n pour se renseigner sur les chocolats ou bien sur les recettes de Bernachon. 42 cours Franklin- Roosevelt. 04 78 52 23 65. Du mardi au samedi de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h 30. Tarifs : thés à 6,70 € et 6,90 € ; mini gâteaux à 3,30 € ; pâtisserie­s à 8 €.

Lyon 1er. À chacun sa tasse

Installé sur le bas des Pentes depuis 25 ans, À chacun sa tasse est un salon de thé historique de Lyon. Dans un cadre cosy, on vient s’installer à l’étage dans des canapés moelleux, ou en bas autour d’une table. Avec ses plus de 100 références de thés, il y en a pour tous les goûts : vert, noir, blanc, bleu, jaune, aromatisé, fumé, tisanes, infusions… de chez Dammann Frères. Si on les adore, il est même possible d’acheter du thé en sachet pour chez soi. À accompagne­r de savoureuse­s pâtisserie­s maison : cheese- cake, roulé à la cannelle, brownie, cookie, babka....

2 rue du Griffon. 04 72 87 06 45. Du lundi au vendredi de 8 h 30 à 19 h, samedi de

9 h 30 à 19 h et dimanche de 10 h à 18 h 30. Thés entre 4,50 € et 6,50 € ; pâtisserie­s entre 2,90 € et 4,90 €.

Craponne. Nous

Depuis le 1er juin 2023, Élodie Fagot et Alex Bretaire ont ouvert Nous, un grand salon de thé d’une vingtaine de places à Craponne. À la carte de cet établissem­ent lumineux disposant d’une terrasse intérieure : une quinzaine de références de thé ( vert, noir, Rooibos…) de la marque Tea Heritage, lancée il y a plus de dix ans par Élodie. Également, des pâtisserie­s véganes et sans gluten : cookie, moelleux au chocolat, fondant au marron, cheesecake à la mangue… Le midi, Nous propose également une offre de restaurati­on avec des plats à base de produits locaux et de saison.

105 avenue Édouard- Millaud. 06 98 13 57 12. Du mardi au vendredi de 10 h à 18 h 30 et samedi de 9 h à 18 h 30. 3,50 € les 450 ml de thé et entre 3,50 € et 5 € la pâtisserie.

Lyon 5e. Duclef

En octobre 2022, Auriane Leclef et Maxime Dubois ouvrent Duclef, leur pâtisserie, doublée d’un salon de thé. Situé à deux pas de la cathédrale Saint- Jean, l’établissem­ent propose entre cinq et six références de thés de chez Cha Yuan. Du thé vert à la menthe, aux fleurs de cerisier, du thé noir earl grey, au citron- gingembre… Côté gourmandis­es sucrées ( toutes fabriquées sur place) : cakes, madeleines, financiers, cinnamonn roll, tarte citron meringuée… Les best- sellers de la maison : le paris- brest et le baba à la chartreuse. Maintenant, Duclef propose aussi une petite carte salée le midi.

10 rue de la Bombarde.

Du lundi au vendredi de 9 h à 18 h et samedi et dimanche de 9 h 30 à 18 h 30. Thé : 4,50 €. Pâtisserie­s entre 1 € et 5,80 €.

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Nous, situé à Craponne, propose plus de 100 références de thés.

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