CEPAGES RESISTANTS : PAYS D'OC RECLAME A L'ETAT L'ACCELERATION DES PROCEDURES

Les cépages résistants séduisent les vignerons des Pays d’Oc comme ceux du vignoble bordelais. Les premiers l’ont fait savoir, le 16 février, déterminés à encépager 10 % de leur vignoble avec ces nouvelles variétés d’ici 5 ans. Les Pays d’Oc pressent l’administration d'accélérer le processus. C'est la star montante de la filière viticole : le cépage résistant. Sa première qualité est d'avoir rallié à sa cause à la fois le vignoble bordelais et celui du Languedoc. Deuxième atout : ces variétés de vignes résistent mieux aux maladies que les autres. Résultat : elles consomment moins de produits phytosanitaires. Elles font d'une pierre deux coups en permettant aux vignerons de faire l'économie de ces produits tout en répondant à une demande sociétale de plus en plus pressante sur le sujet.

PLÉBISCITE DES VIGNERONS

L'équation a de quoi séduire. Le leader régional des IGP, les vins de Pays d'Oc présidés par Jacques Gravegeal, a fait savoir qu'il était très sensible aux charmes de ces nouveaux cépages lors d'une conférence de presse, au salon international Vinisud, à Montpellier, le 16 février. « Nous comprenons que les consommateurs ne souhaitent pas retrouver des résidus phytosanitaires dans leurs verres de vins, explique Jacques Gravegeal. En tant que producteurs, nous ne souhaitons pas en utiliser non plus. Aujourd'hui, les cépages résistants offrent une réponse à ce problème. »