LA JUSTICE AUTORISE CHARCUTERIE BORDELAISE A REPRENDRE SES ACTIVITES

Charcuterie bordelaise vient de remporter une victoire importante devant le tribunal administratif de Bordeaux. Ce dernier a suspendu, hier, l'arrêté préfectoral qui imposait l'arrêt de l'essentiel des activités de l'entreprise girondine après la découverte, selon la Direction de la protection des populations, de la présence de listeria dans des produits et de "manquements graves". Saisi par Charcuterie bordelaise et son PDG Arnaud Chedhomme, le tribunal administratif de Bordeaux a estimé que "les constatations opérées par l'administration ne justifiaient pas l'arrêt immédiat de la production sans mise en demeure, les différents travaux ou contrôles pouvant être réalisés très rapidement et rien ne faisant apparaître l'extrême imminence d'un danger pour le public". L'entreprise a présenté des analyses démontrant l'absence de listeria dans les produits ainsi que des éléments qui contredisent les "manquements graves" relevés par l'administration et relatifs à la réglementation sur la sécurité des denrées alimentaires. La préfecture de Gironde a été condamnée à verser 1.500 € à Charcuterie bordelaise. Selon nos confrères de France Bleu Gironde, Arnaud Chedhomme n'entend pas en rester là : dénonçant "des fonctionnaires de l'Etat (qui) ont essayé de couler une entreprise et de détruire des emplois", il compte demander des dommages et intérêts pour le préjudice subi. Lire aussi : Charcuterie bordelaise : le préfet impose l'arrêt d'activités

UN NOUVEL ÉPISODE QUI ABÎME L'IMAGE DE L'ENTREPRISE