SMART FOOD PARIS SOUFFLE SA PREMIERE BOUGIE

L'incubateur parisien de la FoodTech, qui avait révélé sa première promotion début juin 2016, fête son premier anniversaire. En un an d'existence, il aura facilité une vingtaine de partenariats avec de grands groupes et huit levées de fonds au bénéfice de ses startups. Il ne sera resté qu'une petite heure, mais sa visite est une consécration. Jeudi 4 mai, Alain Ducasse, chef cuisinier français pluri-étoilé à la tête du groupe international homonyme, traversait le XXe arrondissement pour se rendre à Smart Food Paris, l'incubateur lancé par la mairie de la capitale pour promouvoir la FoodTech française. En explorant les locaux de ce petit hub de l'innovation alimentaire de l'Hexagone, il interrogeait les entrepreneurs en herbe, prodiguait ses conseils, proposait son aide, en incarnant ainsi l'intérêt que les startups de l'agroalimentaire suscitent de plus en plus chez les acteurs traditionnels. La venue d'Alain Ducasse était pour Smart Food Paris, qui avait révélé l'identité des poussins constituant sa première promotion le 9 juin 2016, aussi une manière de célébrer son premier anniversaire, temps de bilans et de nouveaux projets. La majorité des 20 startups qui pendant neuf mois ont bénéficié des services des équipes de Paris&Co, l'agence de développement économique et d'innovation qui pilote l'initiative, s'apprêtent en effet à prendre l'envol, en cédant leurs places à une nouvelle fournée.

8,5 MILLIONS D'EUROS