VINS : L'INTERPROFESSION VA TESTER DES CEPAGES RESISTANTS POUR REDUIRE LES PESTICIDES

L'Interprofession des vins du Sud-Ouest lance avec l'Inra et l'IFV un plan de déploiement de cépages résistants sur le bassin du Sud-Ouest. l'objectif est de limiter l'usage de pesticides et fongicides, régulièrement mis en cause pour leur conséquence sur l'environnement et la santé des viticulteurs comme des consommateurs. Explications. L'utilisation de produits phytosanitaires dans l'agriculture est de plus en plus critiquée. Et les viticulteurs sont souvent dans la ligne de mire. Présentée comme l'un des atouts économiques de la région, la viticulture doit s'adapter et répondre à des exigences toujours plus poussées en matière de qualité et de mode de production, dans un territoire où le bio prend une place toujours plus importante. "Il y a une attente sociétale forte concernant les traitements, confirme Paul Fabre, le directeur général de l'Interprofession des vins du Sud-Ouest. Qu'il s'agisse de l'environnement ou de la santé des producteurs ou des consommateurs, qui sont de plus en plus vigilants." Déjà confrontée au changement climatique, la filière doit aussi se protéger de nombreuses maladies qui touchent les vignes, dont le mildiou et l'oïdium. Pour contrer les dégâts causés par ces parasites tout en réduisant l'utilisation de produits phytosanitaires, les chercheurs travaillent sur de nouvelles variétés de plantes résistantes à ces maladies.