FAST-FOOD : POPEYES LAISSE PLACE A INDEPENDENCE BURGER

Moins d'un an après l'implantation de ses trois restaurants Popeyes dans l'Hexagone (dont deux dans l'agglomération toulousaine), le groupe Lodarest change son fusil d'épaule. Juste avant les fêtes de fin d'année, ses enseignes ont changé de nom, Popeyes étant remplacé discrètement par Independence burger.

Quelques mois seulement après le lancement de deux restaurants dans l'agglomération toulousaine (à Roques-sur-Garonne en février puis à Blagnac en juin), l'enseigne de fast-food spécialisé dans les sandwichs au poulet Popeyes disparaît déjà du paysage toulousain. Juste avant les fêtes de fin d'année, les enseignes du groupe Lodarest ont été renommées Independence burger.

Que s'est-il passé ? Popeyes n'a-t-il pas su répondre aux attentes du groupe et de ses clients ? Aurait-il subi une trop forte concurrence ? Il faut dire que l'implantation de Popeyes est survenue peu de temps après l'arrivée à Toulouse du géant américain Burger King ou encore du restaurant consacré à la culture américaine des années 50, Memphis. Pour Loïc Bernard président de Lodarest, Independence burger est le moyen de se lancer un nouveau challenge, de rompre avec le coté américanisé en privilégiant le savoir-faire français afin de prendre une certaine "indépendance".

Face aux autres chaînes de fast-food, désormais Independence burger veut offrir plus que des sandwichs au poulet et mise sur la fraîcheur et la saveur de sa gamme de burgers.