LA RECETTE DE PRONATURA POUR S'IMPOSER SUR LE MARCHE DU BIO

Trente-et-un ans après sa naissance à Cavaillon, l’entreprise est devenue leader parmi les grossistes bio. Sa stratégie : être présente du producteur au vendeur, pour mieux maîtriser un secteur soumis à de nombreux aléas.

Lorsque Pronatura naît en 1987, le marché des fruits et légumes bio n'en est qu'à ses balbutiements. "Les producteurs ne savaient pas quoi produire ni où vendre" se rappelle Lionel Wolberg, son PDG. L'entreprise nourrit alors une ambition : structurer la filière en étant au plus près des producteurs comme des distributeurs.

Au départ, elle s'adresse surtout au marché allemand, plus développé. De quoi lui donner une assise autour d'un concept, celui "d'organisation de la production et de sécurisation de l'écoulement". Fortifiée, elle développe ses filières à l'international, travaillant avec des producteurs dans toutes les régions de France puis au Togo - où elle compte aujourd'hui 300 producteurs d'ananas bio -, au Maroc pour les agrumes, en Italie, Espagne, République Dominicaine et plus récemment en Côte d'Ivoire.

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