Du pain frais

La Tribune Hebdomadaire - - ENTREPRISE­S -

Du pain en libre-ser­vice à toute heure du jour et de la nuit, c’est ce que pro­pose no­tam­ment Pa­ni Ven­ding, une en­tre­prise créée en Mo­selle par le bou­lan­ger Jean-Louis Hecht. Sa ma­chine cuit en une heure 60 ba­guettes pré­cuites. En 2014, une cin­quan­taine d’ar­ti­sans bou­lan­gers en France et une qua­ran­taine en Rus­sie pour­raient s’équi­per.

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