La ma­chine à ca­fé à base de fèves fraîches

La Tribune Hebdomadaire - - ENTERPRISE­S - Http://bit.ly/1asoP0g

Et si le meilleur ca­fé pos­sible était le vôtre!? Se­lon la start-up al­le­mande Bo­na­verde, les fèves de ca­fé dis­po­nibles en grande sur­face passent par près de 20"in­ter­mé­diaires avant d’ar­ri­ver dans une tasse (agri­cul­teur, tor­ré­fac­teur, em­bal­leur, dis­tri­bu­teur, dé­taillant…), ce qui prend en moyenne six mois. De quoi al­té­rer la sa­veur du ca­fé. Pour y re­mé­dier, la start-up pro­pose une ma­chine qui cuit, moud et trans­forme les fèves vertes de ca­fé en un ca­fé frais. Il suf­fit d’ache­ter des fèves fraîches et non trai­tées, et la ma­chine fait le reste. Fi­nan­cé par la pla­te­forme par­ti­ci­pa­tive In­die­go­go, Bo­na­verde de­vrait être com­mer­cia­li­sée cette an­née.

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