Le su­per­mar­ché qui vend des pro­duits pé­ri­més

La Tribune Hebdomadaire - - DOSSIER -

Un su­per­mar­ché d’un nou­veau genre vient d’ou­vrir ses portes au Da­ne­mark. Bap­ti­sée WeFood et créée par l’as­so­cia­tion DanC­hur­chAid, cette grande sur­face ne vend que des ex­cé­dents et des dé­chets ali­men­taires, c’est-à-dire des pro­duits abî­més ou dont la date de pé­remp­tion est pas­sée mais qui res­tent co­mes­tibles. Le tout à des prix très ré­duits, jus­qu’à 50 % du prix nor­mal. Une pre­mière mon­diale et une fa­çon, se­lon l’as­so­cia­tion non gou­ver­ne­men­tale, de lut­ter contre les dé­chets ali­men­taires, trop nom­breux dans les pays dé­ve­lop­pés. La struc­ture est gé­rée par des bé­né­voles et les bé­né­fices sont re­ver­sés à des or­ga­nismes ca­ri­ta­tifs qui luttent contre la faim et la pau­vre­té ali­men­taire dans le monde.

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