Lavazza mise sur son usine héraultaise
ANNIVERSAIRE L’usine Carte Noire de Lavérune fête ses 50 ans.
INVESTISSEMENT L’italien Lavazza a investi 28 millions d’euros pour sa modernisation.
HÉRAULT L’usine Carte Noire, aux portes de Montpellier, fête ses 50 ans. Tombée dans le giron de l’italien Lavazza en 2016, elle a bénéficié de 28 millions d’euros d’investissement pour sa modernisation.
En mars 2016, le groupe italien Lavazza (1,9 milliard d’euros de chiffre d'affaires, 4$000 salariés) rachetait la marque Carte Noire à l’Américain Mondelez pour 700 millions d’euros et décidait de concentrer quasiment 100 % de la production des cafés de la marque sur son site de Lavérune (Hérault). L'iconique usine (16 700 mètres carré), visible de loin grâce à sa tour logotée aux couleurs de la marque Carte Noire, célèbre ses 50 ans en 2019. En trois ans, Lavazza y a investi 28 millions d’euros. L'usine est passée de cinq à dix lignes de production, dont deux nouvelles et trois rapatriées de République tchèque. Elle compte désormais quatre lignes dédiées au café moulu, cinq pour des dosettes souples, et une optimisée pour les capsules compatibles Nespresso. Le site fait aussi tourner neuf appareils de torréfaction, dont un nouveau torréfacteur tangentiel à la technologie innovante (5 millions d’euros).
27$000 TONNES PRODUITES PAR AN
« Lavazza a aussi investi dans de nouveaux bureaux, la réfection des toitures et de la façade, la révision des circuits d'alimentation en eau, et une extension pour des besoins logistiques, ajoute Philippe Maillard, le directeur de l'usine. Les futurs investissements porteront sur l'innovation, les conditions de travail ou la sécurité du site. » Aujourd'hui, l'usine produit 27$000 tonnes de café par an (en moyenne 100 tonnes par jour), dont 60 % de café moulu. De 154 salariés en 2016, l'usine est retombée à 120 aujourd'hui (sur 330 au total en France). Une baisse que Philippe Maillard explique par une réduction des volumes de production (45 000 tonnes par an auparavant) et par « des départs à la retraite non remplacés et des départs naturels » . Produisant 50 références dans les rayons, Carte Noire réalise un chiffre d'affaires de 430 millions d’euros en France (+ 1,1 %). Avec un taux de pénétration de 38 % dans les foyers français, elle revendique le titre de « marque n° 1 du marché » .