En chiffres

La Tribune Languedoc-Roussillon - - Spécial Vin Valorisation -

Le vi­gnoble fran­çais compte une cin­quan­taine de dis­til­le­ries co­opé­ra­tives et pri­vées dont 18 en Lan­gue­doc-rous­sillon et cinq dans le Sud Ouest. Elles col­lectent 847 000 tonnes de marcs de rai­sins dont 20 % en Lan­gue­doc Rous­sillon et 2 % dans le Sud Ouest, plus 1 306 000 hl de lies de vin dont 23 % en Lan­gue­doc-rous­sillon et 1 % dans le Sud-ouest. Source : cam­pagne 2011

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