2e édition du site remarquable du goût ce week-end
Du vendredi 29 au 31 mars la deuxième édition du salon des Sites Remarquables du goût de Martel, sera de retour, sur le thème de l’ Art dans la Gastronomie « .
Durant 3 jours, conférences, repas d’un chef étoilés, expositions sur les truffes, spectacle « fenêtre aux oiseaux », des recettes de cuisines et tant d’autres chose sont à découvrir… Le salon du Goût s’adapte aux enfants, une séance leur sera offerte pour les élèves de l’école primaire de Martel le vendredi matin.
Le livre de recettes de leur grand- mère adapté en spectacle « la fenêtre aux oiseaux ». Venez découvrir ce spectacle au Palais de la Raymondie, entrée 5 €, samedi 30 mars à 15 h, dimanche 31 mars à 14 h. D’après l’ouvrage de Laure Bex, « Souvenirs et cuisine de Mamie de Py » . Adaptation d’Enrico Clarelli et Martine Costes-Souyris, avec la complicité d’Emilie Cadiou et son accordéon « Py, c’est le royaume de Mamie ». Elle y est née et y a vécu plus de 80 ans dans ce petit hameau de Loubressac. Un jour, elle s’est plaint qu’il ne resterait rien d’elle après sa mort. Nous avons donc décidé d’écrire un petit livre pour la famille qui résumerait ses recettes les plus appréciées et populaires. Mes grands- parents dénoisillaient des sacs entiers pour mon père qui transformait les cerneaux en gâteaux, pralines, huile de noix pour les marchés de producteurs l’été. Les cerneaux les plus abîmés allaient aux oiseaux. Mamie les concassait avec son moulin à café électrique. Nous avons toujours connu cette fenêtre avec des oiseaux qui venaient y manger l’hiver...
C’est ça la fenêtre aux oiseaux... Une fenêtre nourricière, généreuse, mais c’est aussi l’hommage à ceux qui passent, ceux qui partent et qui s’envolent... «
Démonstration culinaire
Marie- Claude Castagné, figure locale et star de Martel, qui n’a jamais dégusté un de ses plats, sera présente, pour faire une démonstration culinaire » Autour de la noix « les macarons dimanche 31 mars à 10 h au palais de la Raymondie. Avec CinéLot et la mairie de Martel, il vous sera proposé une séance de cinéma gratuite au Palais de la Raymondie, le dimanche 31 mars, » La Chouette en Toque « De Pascale Hecquet, Frits Standaert, Célia Tisserant, durée 52 minutes ; Dans ce programme, la Chouette du cinéma aborde avec humour la chaîne alimentaire, invite les enfants à la pâtisserie et évoque la valeur affective de notre nourriture. Elle présente l’adaptation d’un conte japonais burlesque et enchante une chanson populaire vieille de cent cinquante ans ! En plus des cinq fruits et légumes par jour, voici cinq contes gourmands que la Chouette » en toque « a mitonnés avec la magie du cinéma d’animation. Bande annonce : https:// www. allocine. fr/ film/ fichefilm_ gen_ cfilm= 283953. html
• SB
➜ Comme chaque année, on a célébré le cessez-le-feu du 19 mars 1962, qui marque l’arrêt des combats en Algérie. Une date importante qui n’est pas l’arrêt des souffrances subies par la suite : exode, massacre des harkis,appelés traumatisés pour le restant de leurs jours... Une guerre qui ne portait pas son nom, encore mal digérée des deux côtés de la méditerranée. ➜ La cérémonie était conduite par Monsieur Alain Vidal, 1er adjoint au maire, en charge des finances de la collectivité. ➜ De nombreux élus, des anciens combattants, les portedrapeaux, des représentants de la gendarmerie et des pompiers du Lot, la toujours fidèle banda des cabécous et, bonne surprise, environ 80 participants. ➜ Après la célébration, sous le soleil du printemps, un verre de l’amitié a été offert par la municipalité dans la salle Salives.