2ème édition du salon Agrilocal
Le Conseil départemental du Cantal organise le mercredi 12 avril son 2ème salon Agrilocal, du nom de la plate-forme internet qu’il a mise en place pour favoriser l’utilisation de produits locaux en restauration collective. Cette manifestation prendra la forme d’une rencontre départementale entre producteurs locaux et acheteurs de la restauration collective.
Rencontres et découvertes de produits : une vingtaine de stands de producteurs locaux, agriculteurs, artisans des métiers de bouche ou entreprises du secteur agroalimentaire prendront place de 14 heures à 17 heures dans l’atrium de l’Hôtel du département, où les acheteurs de la restauration collective pourront les rencontrer et découvrir leurs produits. Des stands d’information sur les filières de qualité seront également présents (AOP Cantal et Salers, viande salers Label Rouge, Bienvenue à la Ferme…).
Parallèlement, plusieurs tables rondes seront proposées tout l’après-midi : 14h30, rappel des règles applicables en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire avec la Chambre d’agricul- ture du Cantal. Les règles de la commande publique en restauration collective avec un intervenant du service des marchés du Conseil départemental. 15h15, présentation de la plate-forme internet agrilocal15. fr et de ses nouvelles fonctionnalités.
16 h, témoignages d’acheteurs de la restauration collective et de fournisseurs d’agrilocal15.
Remise du Prix Agrilocal : le coup d’envoi de l’après-midi sera donné à 14 heures par le Président du Conseil départemental, qui remettra à cette occasion le
prix agrilocal15 aux utilisateurs les plus actifs sur la plateforme.
Le salon agrilocal15 est ouvert à tous les producteurs locaux (agriculteurs, artisans des métiers de bouche, entreprises agroalimentaires), acheteurs de la restauration collective (écoles, collèges, lycées, maisons de retraite, établissements de santé…) et toute personne intéressée sur inscription au 04 71 46 22 90 ou par mail agrilocal15@ cantal.fr.