Un Marché paysan sous le soleil de Jurques
Le Marché paysan et festif de la Confédération paysanne s’est invité chez Olivier Jardin, mercredi 17 août, qui cultive ses légumes à Jurques.
Organisée par la Confédération Paysanne du Calvados, un épisode du Marché paysan et festif s’est tenu pour la première fois à la ferme maraîchère d’Olivier Jardin, mercredi 17 août, qui anime l’enseigne Le jardin d’Olivier à Jurques.
À défaut de visiteurs à 15 h 30 pour la première des trois visites programmées de son installation et en raison de joyeux chanteurs qui ont retardé les opérations, c’est avec une heure de retard qu’un groupe d’une trentaine de personnes a pu découvrir l’exploitation agricole de l’hôte du jour.
Toutes sortes de légumes
Démarrée en 2003, l’exploitation maraîchère d’Olivier Jardin a été construite de toutes pièces, y compris les bâtiments et sa maison d’habitation. Elle comprend plus de trois hectares de cultures de légumes à Jurques, mais huit hectares en tout en tenant compte des parcelles aux alentours. « J’ai débuté mon acti- vité en exploitant un grand jardin potager, histoire d’expérimenter le concept, et de fil en aiguille, j’ai pu acquérir des terrains pour me rendre professionnel » s’est satisfait l’exploitant, qui cultive toutes sortes de légumes et les vend par le biais de diverses filières, dont la vente sur les marchés.
Douze exposants présents
Une douzaine d’exposants, habitués des marchés de la région, étaient de la fête. Le concept, innovant, permettait aux visiteurs d’acheter des produits locaux et, par exemple, de faire cuire leurs achats sur un barbecue autogéré. Des jeux pour les plus jeunes avaient éga- lement été prévus, ainsi que des démonstrations de fauchage à la main par le Comptoir de la faux, entreprise basée à Le Tourneur.
Vers 20 h un concert de Jozef Leysen, qui a entonné des chansons de Georges Brassens, entre autres, a permis aux visiteurs de se détendre après une très chaude journée sous le soleil.