Enfin un projet à la Douitée
La friche de la zone de la Douitée a trouvé preneur et c’est un restaurant-cave qui ouvrira ses portes au printemps prochain. Des procédures y sont toujours en cours.
Vire. Le concept est simple : « manger au milieu des
bouteilles » . Car c’est bien un restaurant-cave qui ouvrira au printemps prochain zone de la Douitée, sur le terrain qui longe la rocade viroise, entre les enseignes Carrefour Market et Jamotte motoculture.
Déjà, cette enseigne de motoculture s’était agrandie sur le terrain en friche voisin. C’est bientôt le restaurant « Cuisine
et cave » qui occupera la zone. L’enseigne existe déjà à Ifs, dans l’agglomération de Caen, près du centre commercial Leclerc. Le restaurant virois, lui, sera géré par un couple originaire de Falaise, qui travaille aujourd’hui dans le secteur de l’électricité.
« Mon premier métier, c’est l’hôtellerie. Cela fait longtemps qu’on pense à ce type de projet. Au début, nous n’étions pas fixés sur une ville, mais on a vu qu’il y avait un potentiel à Vire » , indique la future gérante.
Près de Caen, le restaurant Cuisine et cave propose un bar à bières et vins mais aussi un espace de restauration avec « une palette de plats traditionnels » et « une entrecôte qui fait aujourd’hui notre réputation dans l’agglomération caennaise » , se targue même le site web du restaurant d’Ifs. L’offre de restauration s’étoffe à Vire puisqu’un autre restaurant de 80 couverts ouvrira ses portes rue des Cordeliers, dans le cadre du projet de réhabilitation de l’ancienne congrégation, qui débutera en 2017. Sans parler du projet d’agrandissement à l’hippodrome (lire ci-dessous).
Des procédures en cours
Concernant la Douitée, des procédures sont toujours en cours autour de cette zone commerciale, en civil mais aussi via les juridictions administratives. En cause, la déclaration d’utilité publique de 2005 qui avait entraîné des expropriations sur ces terrains. Une déclaration valable cinq ans pour l’implantation de commerces. Décathlon puis Gifi, qui devaient s’y installer un temps, n’ont jamais exploité le terrain.
D’anciens propriétaires réclament aujourd’hui des indemnisations estimant avoir été floués sur la valeur de leur bien. L’an passé, la communauté de communes devenue depuis comme nouvelle de Vire-Normandie avait même provisionné 600 000 € en attendant la suite des procédures. De quoi se mettre en appétit…