Comment man­ger lo­cal ?

Une réunion d’in­for­ma­tion était or­ga­ni­sée au foyer ru­ral

Le Berry Républicain - - Saint-amand - Boischaut Ville Et Villages -

Une cin­quan­taine de per­sonnes a par­ti­ci­pé mer­cre­di à une réunion d’in­for­ma­tion au foyer ru­ral du Châ­te­let sur la ma­nière de man­ger lo­cal sur notre ter­ri­toire.

Comment man­ger lo­cal en Berry­Saint Aman­dois ? Pour trou­ver une ou des ré­ponses à cette ques­tion ré­cur­rente, une cin­quan­taine de per­sonnes s’est mo­bi­li­sée mer­cre­di après mi­di au foyer ru­ral pour par­ti­ci­per à cette réunion d’in­for­ma­tion : élus, cui­si­niers, re­pré­sen­tants d’as­so­cia­tions et de la Chambre des mé­tiers, pro­duc­teurs.

Le centre per­ma­nent d’ini­tia­tives pour l’en­vi­ron­ne­ment (CPIE), le pays Berry Saint­Aman­dois et la chambre d’agri­cul­ture étaient re­pré­sen­tés lors de cet échange.

Ils ont évo­qué le contexte de la dé­marche qui de­vra se tra­duire par des ac­tions concrètes sur le ter­rain : mettre en ré­seau les ac­teurs lo­caux in­ves­tis dans le dé­ve­lop­pe­ment lo­cal et ru­ral et par­ti­cu­liè­re­ment dans des dé­marches fa­vo­ri­sant les cir­cuits courts ; mettre en com­mun les com­pé­tences ; ca­ pi­ta­li­ser sur les ini­tia­tives dé­jà prises pour conso­li­der et dé­ve­lop­per les sys­tèmes ali­men­taires de proxi­mi­té.

Les par­ti­ci­pants ont été ré­par­tis en ate­liers et ont plan­ché sur cinq thèmes : ob­ser­va­toire des cir­cuits courts (forces, fai­blesses, me­naces, op­por­tu­ni­tés, pers­pec­tives) ; ap­pro­vi­sion­ne­ment de la res­tau­ra­tion col­lec­tive en pro­ duits lo­caux (Eh­pad, col­lèges, Mar­pas) ; pré­sen­ta­tion de la pla­te­forme Agri­lo­cal ; ou­tils de trans­for­ma­tion des pro­duits agri­coles ; sen­si­bi­li­sa­tion du grand pu­blic.

Au terme de la res­ti­tu­tion des ate­liers, un sym­pa­thique buf­fet a clô­tu­ré la soi­rée stu­dieuse et col­lec­tive, com­po­sé, on s’en doute, de pro­duits lo­caux !

Des ate­liers or­ga­ni­sés au­tour de cinq thèmes

ATE­LIERS. Les par­ti­ci­pants se sont ré­par­tis en ate­liers et ont plan­ché sur cinq thèmes.

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