La Planche à vins veut le la­bel « Bis­trot de pays »

Le Courrier de Fourmies - - AVESNOIS -

Sté­phane Le­bon sou­haite que son res­tau­rant ob­tienne pro­chai­ne­ment le la­bel na­tio­nal de « Bis­trot de pays ». En France, les bis­trots ru­raux consti­tuent des lieux uniques de ren­contre, de lien social, de dé­cou­verte et d’ani­ma­tion lo­cale. Seule­ment, ils dis­pa­raissent de plus en plus. Le la­bel Bis­trot de Pays a donc été créé en 1993 pour sou­te­nir les bis­tro­tiers in­dé­pen­dants. Sté­phane Le­bon at­tend l’aval du Centre ré­gio­nal du Tou­risme de Lille pour lan­cer la pro­cé­dure de la­bel­li­sa­tion.

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