Avec Christophe Lefébure dans les derniers bistrots de campagne

Le photographe mantais, spécialiste du patrimoine rural, a guidé les caméras de Grands reportages dans quelques-uns de ses cafés préférés. L’émission est diffusée dimanche sur TF1.

Christophe Lefébure aime les cafés de campagne. Il leur a consacré deux beaux livres : La France des cafés et bistrots (éditions Privat, 2000) et Un café à la campagne (éditions du Rouergue, 2012), dans lesquels il s’inquiétait de voir disparaître un art de vivre : un art de la lenteur et de la permanence. Car Christophe aime surtout les cafés « qui ne changent pas »,y compris ceux où n’entre plus grand-monde mais qui continuent d’ouvrir par habitude.

À Lavacourt

On retrouvera le photographe mantais dans l’émission Grands reportages, dimanche sur TF1, partie à la recherche des « derniers bistrots à l’ancienne ».

Dans cette émission, le photographe mantais nous emmène Au rendez-vous des canotiers, le café de Lavacourt, en bord de Seine (un café que les habitués appellent aussi Chez Charlot). « C’est un café que j’ai redécouvert en parcourant la Seine en kayak. J’aime ce lieu et les gens qui le tiennent. »

Rue du Mont-Thabor, dans le 1er arrondissement de Paris, à deux pas des Tuileries, Christophe fréquente un café lozérois tenu en famille où l’on vous sert sans façon une saucisse-purée démocratique. Cet établissement, le Petit Bar, se situe « à cent lieues de tous les cafés branchés de Paris ».

Dans la Creuse, à Sardent, Christophe Lefébure avait découvert au hasard d’un travail sur le patrimoine rural « le plus beau café de France ». L’endroit s’appelle Chez Bichette. C’est un caféstation-service comme il n’en existe presque plus. Une grande table, un vieux zinc, une grande cheminée avec un poêle : Chez Bichette était tenu par deux frères. L’un d’eux, nous apprend Christophe Lefébure, est décédé deux jours après le tournage.

Grands reportages, dimanche 6 décembre à 13 h 30 sur TF1.