FM primeur fait chanter le panier

FM Primeur a accueilli ses premiers clients il y a deux semaines au centre commercial de la Résidence du Lac. Ce nouveau magasin a été très bien reçu dans le quartier, qui visiblement attendait un tel commerce depuis longtemps.

Faissal Azaz est l’un des deux gérants de FM Primeur, qui a ouvert il y a deux semaines au centre commercial de la Résidence du Lac. Lui et Mohamed Sy, le dirigeant du commerce, habitent le quartier. Le duo avait remarqué « des locaux inoccupés ». « On y a vu une opportunité qu’il ne falait pas rater, raconte Faissal Azaz. On a fait les démarches, avec Initiative Yvelines et la DGE notamment, on a rencontré Nathalie Aujay (adjointe au Commerce), et c’est parti comme ça. »

Faissal Azaz a été d’autant plus enthousiaste dans le projet qu’il s’y connaît en fruits et légumes. Originaire du Maroc, il a commencé à travailler « dès l’âge de 8-9 ans », avant d’arriver en France, de se former du côté de Toulouse et de rejoindre enfin Mantes-la-Jolie : « Les fruits et légumes, c’est toute ma jeunesse », sourit-il.

Avec son associé, il a choisi de proposer aux clients des produits principalement de saison : « On met l’accent sur ce qui est de saison, puis sur le saisonnier français. Pour certains produits, comme le raisin, on peut faire du hors saison. »

FM Primeur propose également des paniers, pour l’instant au nombre de trois (fruitslégumes ; conserves ; oeuf et boissons). « On vient juste de se lancer, donc on n’a pas encore reçu toutes les commandes de nos fournisseurs. Mais pour ce qui est du panier fruits-légumes, on remarque que ça démarre bien, relève Faissal Azaz. On a déjà de bons retours de la part des gens. Ils sont contents de la qualité des produits et approuvent les choix qu’on fait. »

Le duo se donne jusqu’à la fin de l’année pour voir si son pari aura été gagnant.

La clientèle au rendez-vous