Le lycée agricole et horticole fait peau neuve

Depuis le mois de novembre, l’exploitation agricole “Les serres des Princesses” et son espace de vente sont en travaux. Stéphane Defforge, adjoint du directeur d’exploitation indique que la clientèle est toujours la bienvenue. La région Ile-de-france a subventionné pour 70 millions d’euros la rénovation du lycée agricole et horticole de Saint-germain-enLaye. Après la modernisation des bâtiments du lycée, c’est au tour des serres d’exploitation de faire peau neuve. Les travaux vont durer deux ans. «Les serres commençaient à être très vétustes et archaïques, puisqu’elles dataient de 1966, précise Stéphane Defforge. Les nouvelles structures seront automatisées et plus performantes. Elles permettront d’être une vitrine pour notre lycée agricole. Vous ne verrez aucun lycée français avec une telle exploitation agricole. » Les serres et multi-chapelles s’étendront sur 4000 m2 et seront gérées par ordinateur. Elles comprendront des tablettes roulantes, de la subirrigation, des apports en engrais automatisés, un système de chauffage par pompes à chaleur, un réglage du climat selon les plantes et un espace de vente climatisé.

«Nous sommes toujours là »

Les anciennes serres de 2 800m2 sont déjà rasées. Elles sont rem- placées par 6 grands tunnels, installés 300 mètres plus haut. Stéphane Defforge lance un appel : «Il faut que les clients comprennent que nous sommes toujours là, même si les serres sont détruites en bas. Nous continuons de vendre des produits issus d’une agriculture raisonnée et dite en lutte intégrée : fruits, fleurs, légumes et produits dérivés comme des jus, confitures, ratatouilles, etc. Nous proposons encore et toujours nos cours de jardinage aux élèves de la maternelle au primaire. »

Thomas Masson