Depuis 20 ans il y a de nouveau des vignes à Chanteloup-les-vignes

Perchée dans les hauteurs de Chanteloup-les-vignes, avec une vue imprenable sur la vallée de Seine et les tours de La Défense à l’horizon, la parcelle de vignes, le clos de Chanteloup, entretenue par l’association Viticole Chantelouvaise (AVIC) invite au dépaysement.

Sur cette parcelle de 2 500 m2 bien orientée à l’est, il y a 790 pieds de vigne répartis en Chardonnay, Sémillon, Pinot noir et Merlot.

Avec ces cépages, l’association fait du rosé, du blanc et du rouge. Enfin surtout du blanc, le rouge et le rosé sont encore en cuves, et ne sont pas encore commercialisés. « Le rouge c’est plus difficile à faire», confie Michel Mont le président de l’association. Ils sont 70 membres au sein de l’association et une vingtaine d’actifs à s’occuper régulièrement des vignes. « Là, pour l’instant, c’est calme. On va bientôt tailler les vignes et ensuite on va s’en occuper une fois par semaine, les samedis généralement », prévoit Michel Mont.

Un vin renommé au Moyen Âge

Pour rappel, il faut remonter au Moyen Âge pour voir apparaître le nom de Chantelouples-vignes, réputé pour son vin exceptionnel à l’époque, qui se nommait le « piccolo ». Au début du XXE siècle, avec l’arrivée des chemins de fer, des maladies de la vigne ou encore des guerres, le vin de Chanteloup a perdu de sa notoriété et la vigne a pratiquement disparu.

Il ne restait plus que quelques vignes chez des particuliers. C’est quand la Ville a récupéré 70 pieds d’un particulier en 2003 que l’association s’est créée. « À l’époque on ne connaissait pas grand-chose et on a appris, on s’est renseigné », se souvient Michel Mont. En 2007, l’association a récupéré ce terrain qui est devenu le Clos de Chanteloup. Désormais, ils font environ 1 000 litres par an.

Une fois récolté, tout est confectionné au sein de leur propre chai, une cave au milieu du quartier de la Noé. Là, trois cuves travaillent le vin. « Le rouge, on le laisse vieillir pour l’instant. Le blanc, en revanche, est plutôt de bonne qualité », communique Michel Mont. Les bouteilles de blanc sont vendus 6 € les 50 cl et 8 € les 75 cl.

« On fait des stands, comme le salon Vin & Gourmets d’andrésy (chaque année en octobre, N.D.L.R.), on fait les marchés de Noël, et une petite boutique à Chantelouples-vignes nous demande régulièrement du vin», détaille Michel Mont. Le plus simple reste encore de contacter le président de l’association pour se procurer des bouteilles.

Florent JACONO L’association AVIC a récupéré un pressoir des 1 900 qui trône au milieu des vignes.

JACONO Florent Environ 1 000 litres par an sont produits par L’AVIC.

Florent JACONO À l’entrée du chai, un Panoramix a été dessiné : « Potion magique de notre Maître de chai à consommer avec modération et aussi entre amis ».