Un sa­voir-faire exi­geant

Le Courrier du Loiret - - Faits divers / Justice -

Sur les ma­chines agri­coles, les sai­son­niers ef­fec­tuent un pre­mier tri. Les pommes de terre sont mises dans des caisses en bois. Pa­trice contrôle en la­bo, en fri­go, mais aus­si dans les champs : c’est l’échan­tillon­nage. Jus­qu’en oc­tobre, en­vi­ron 1.250 hec­tares se­ront ré­col­tés soit en­vi­ron 65.000 tonnes de pommes de terre.

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