Bouin envoie ses huîtres à l’Elysée

A l’occasion des fêtes de fin d’année la municipalité bouinaise a offert quelques douzaines d’huîtres au Président de la République, une manière d’exorciser les mauvaises nouvelles qui viennent de s’abattre sur la profession.

L’information a fait cette semaine la une des médias : sale temps pour les ostréiculteurs du nord de la Baie de Bourgneuf (Moutiers-en-Retz, La Bernerie..). Un virus responsable de gastroentérites aigües a contraint le préfet de Loire-Atlantique à fermer toute la zone et à déclarer impropre à la consommation la totalité des huîtres stockées chez les producteurs et prêtes à être expédiées pour les fêtes de fin d’année. Beaucoup d’ostréiculteurs réalisent plus de la moitié de leur chiffre d’affaire au moment des fêtes, les professionnels sont en colère.

Bouin épargné

La commune de Bouin, avec ses 150 établissements ostréicoles, premier site de production de l’huître dans la région, n’est pas touchée par cet arrêté préfectoral, mais c’est un coup rude pour toute la profession, sachant que les huîtres incriminées provenaient d’une seule exploitation.

Ce coup dur s’ajoute à celui engendré par les autorités européennes décrétant des restrictions sur les quotas de pêche qui vont impacter durablement tout le milieu piscicole.

Pour conjurer la malchance

Le maire de Bouin, Thomas Gisbert, fin connaisseur du mollusque emblématique de sa commune, il a été juré au Concours Général où chaque année l’huître de Bouin décroche des médailles, a voulu réagir et par un geste fort et symbolique conjurer l’adversité : quelques douzaines d’huîtres de Bouin vont être offertes au Président de la République ; une manière de « sensibiliser Emmanuel Macron à l’inquiétude de la profession et

parlent pas d’argent avec leur enfant, ils n’ont pas d’éducation par rapport à cela. J’ai vu une mère gérer encore ellemême le budget de ses enfants qui ont plus de 20 ans. Une fois j’ai vu un jeune, qui venait de trouver un boulot, rémunéré à 1800 euros par mois. Avec son premier salaire, il s’est acheté une Audi A3 à crédit. Il a maintenant un remboursement à faire de 600 euros tous les mois. On n’éduque pas suffisamment, on apprend pas à en parler. » Cresus a même créer un jeu de société, et développé un programme spécifique, Dilemne, pour parler d’argent en famille.

■ Nouvelle permanence à Challans : les 2e, 3e et 4e mardis du mois, de 9 h à 12 h à la mairie. 1 boulevard Lucien Dodin.

■ Autres permanences : à Aizenay, le mardi de 9 h à 12 h et de 14 h à 17 h. Le vendredi de 9 h à 12 h. A Chantonnay le mercredi de 9 h à 12 h. A Fontenay-leComte le lundi de 14 h à 17 h. A Luçon, le lundi de 14 h à 17 h. Aux Sables d’Olonne, le mardi de 10 h à 12 h et les lundis et mardi de 14 h à 17 h. Sur rendez-vous.

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