Bonnes étapes

Auberge de Cadenas : à 20 km de Millau, à l’extérieur de Veyreau, typique village caussenard, cette auberge vous séduira par son caractère et ses plats authentiques. Testée et approuvée par les coureurs du Cycle lors des reconnaissances de la Cyclassic ! Tél : 05 65 71 42 70 €

Creissels : le château de Creissels. Hôtel et rendez-vous gastronomique de la région, il possède de superbes salles voûtées. Tél. 05 65 60 16 59. €€€

Millau : Domaine Saint-Estève. Un complexe hôtelier proposant des chalets et un restaurant avec une magnifique terrasse dominant la ville et une vue imprenable sur le viaduc. Cet établissement fut le QG de la 20e édition de l’élection du Vélo route de l’année. Tél. 05 65 69 12 12. €€€

Cévenol Hôtel. Cet hôtel trois étoiles est spécialisé dans l’accueil des groupes de cyclistes. Il possède 42 chambres, une piscine et un solarium. Tél : 05 65 60 74 44. €€