Crackers énergétiques salés

Ingrédients > Pour une dizaine de crackers : 120 g de farine de blé de préférence T80, 25 g de flocons d'avoine, 1 c. à soupe de graines de sésame, 1 pincée de sel, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 4 c. à soupe d'eau. Réalisation Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Dans un grand saladier, mélangez la farine, les flocons d'avoine et le sel. Ajoutez l'huile d'olive et mélangez du bout des doigts. Ajoutez l'eau et pétrissez brièvement, pour former une boule de pâte homogène. Étalez sur un plan de travail sur une épaisseur de 3 millimètres environ. Découpez des rectangles de pâtes à l'emporte-pièce. Placez sur la plaque du four et faites cuire pendant 15 minutes. Laissez refroidir et conservez les crackers dans une boîte hermétique.