Régime dissocié scandinave adapté : mode d’emploi

> Le principe épouse celui du triste mais célèbre régime yo-yo qui consiste à perdre du poids par restriction trop importante et à reprendre plus de poids au final… Le sportif va, de son côté, créer une déplétion glycogénique pour le restocker en plus grande quantité. Cela signifie que durant 3 à 4 jours entiers, vous allez vous priver de la quasi-totalité de vos glucides tels que les pâtes, le riz, le pain, les légumineuses, mais également de toutes les autres sources de produits sucrés à assimilation rapide: du fruit au bonbon, en passant par la confiture, le miel, les compotes, les jus de fruits, les pâtisseries, le chocolat, les sodas, les sirops et le sucre. N’ayez crainte, vous compenserez les besoins énergétiques par les deux autres familles de macronutriments: les protéines et les lipides. > En pratique : le petit déjeuner constitué d’oeufs brouillés, d’avocat, de saumon fumé… ou de fromage blanc parsemé de fruits oléagineux (attention, pas de fruits secs mais bien des noix, noix de cajou, amandes) et de fruits rouges frais ou surgelés (framboises, mûres, groseilles, fraises ayant une faible teneur en sucres) et nappés de purée d’arachide sans sucre ajouté. Pour les repas, à vous de trouver vos marques sans féculent, légumineuse, pain ou pomme de terre… même sans gluten (sauf petits pois et maïs). Crudités, viande, poisson, oeufs, crustacés, légumes, fromage, produits laitiers et spécialités au soja feront le siège dans votre assiette. N’omettez pas les matières grasses et fruits oléagineux. L’erreur la plus commune consiste à s’affamer durant ces trois jours, mais attention, vous devez être en hypoglucidique et non pas en hypocalorique.

> De J-3 ou 4, après votre dernière séance de rappel, place à un régime hyperglucidique à épargne digestive. Jusqu’à 70% de vos apports seront composés de glucides à index glycémique bas, que l’on surnomme sucres lents, c’est-à-dire lentement assimilés. C’est le retour des pâtes, du riz, du pain, du quinoa et autres carburants de l’effort à long terme. Ce ne seront pas moins de 10 à 12 g de glucides par kilo de poids de corps et par jour qu’il faut absorber. Ne tombez pas dans l’excès en cumulant de beaux repas riches en glucides avec des compléments type maltodextrine, car un excès ne sera pas stocké, pire, il sera source de ballonnements et gênes digestives. On entend par épargne digestive des aliments qui se digèrent facilement, donc pauvres en fibres.