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(pour le millésime 1983) une étonnante composition dans laquelle les taches de lumière deviennent bulles de champagne. C’est l’Américain Roy Lichtenstein, leader du pop Art new-yorkais qui, en 1990, a l’honneur d’habiller le prestigieux 1985 avec une composition s’inspirant de la BD et des images médiatisées. En 1992 lui succède l’Allemand Hans Hartung qui enveloppe le 1986 d’une couleur métallique. En 1994, place au rouge orangé du Japonais Toshimitsu Imaï et à l’art abstrait (pour le 1988). Et en 1996, un peintre des oiseaux, le Belge Corneille, offre au millésime 1990 d’étranges volatiles.
Recours à une célébrité en 1998 :
le peintre surréaliste Matta, un Chilien d’origine basque, fait un clin d’oeil au champagne (millésime 1992) sur un fond d’ocre jaune. L’ami de Picasso et de Miró, le Chinois Zao Wou-Ki crée en 2003 (pour le millésime 1998) une synthèse entre l’art traditionnel de son pays et celui des Européens. De nouveau un Américain en 2007, Robert Rauschenberg, pour accueillir le millésime 2000 avec une composition qui n’est pas sans rappeler le pop art de Warhol. Enfin un artiste africain, Amadou Sow, suggère en 2011 (pour le 2002) l’humus et les couleurs du monde à l’état brut.
Après un tel déluge artistique, on en oublierait presque que ces précieux flacons contiennent du champagne. Pourtant, l’assemblage qui préside à son élaboration, relève lui aussi de la même geste créative. Le Brut Millésimé 2008, logé dans le flacon de Sebastião Salgado, réunit 50 % de chardonnays Grand cru, vifs et fins, et autant de pinot noir d’aussi noble origine, fruités et vineux. Un mariage très aristocratique, prometteur d’une longue garde pour ce vin en provenance d’une belle vendange. Oui, mais voilà, la même question revient sans cesse : doit-on ou non consommer le nectar au risque de porter atteinte à l’intégrité de l’oeuvre ? Boire ou collectionner ? Le dilemme ressemble étrangement au supplice infligé naguère à Tantale, le roi de Phrygie condamné à une soif dévorante.
Taittinger Collection, Millésime 2008, bouteille ornée par Sebastião Salgado. Prix : à partir de 220 €, chez les meilleurs cavistes.