LA SUISSE, L’HIVER DURABLE
Partir aux sports d’hiver là où tout a commencé ; là où s’invente également la neige de demain, toujours aussi enchanteresse. À près de trois heures de Paris en train, la Suisse comble ses visiteurs de sensations inédites et d’expériences captivantes.
Si la Suisse s’accorde avec toutes les saisons, le voile blanc de l’hiver lui sied davantage encore. Car la neige s’y décline dans toutes ses subtiles nuances, s’offrant à toutes les convoitises : des centaines de kilomètres de pistes aménagées permettent aux amoureux de la poudreuse d’en savourer les inépuisables délices… et d’en découvrir de nouvelles.
Comme à Villars-sur-Ollon, par exemple, au coeur des Alpes vaudoises. Figurant parmi les plus polyvalentes et les plus ensoleillées de Suisse, cette station de sports d’hiver donnant accès à un
immense domaine est idéale pour découvrir le ski de randonnée grâce à un forfait pour débutant comprenant la location du matériel et un cours
d’initiation d’une heure. Amplement suffisant pour pouvoir ensuite sillonner en toute sécurité les six itinéraires balisés. Les plus expérimentés
opteront pour des excursions vers des sommets à l’écart en réservant un guide de montagne local.
Dans tous les cas, c’est une promesse d’air pur et la certitude d’emmagasiner des souvenirs
grandeur nature.
DE L’OBERLAND BERNOIS AU VALAIS
Du côté de l’Oberland bernois, Kandersteg est déjà réputée pour le charme authentique de ses chalets de bois et de ses pistes de ski nordique.
Sans doute le sera-t-elle bientôt pour son offre d’activités originales. La première ? Skier de nuit sur une piste éclairée, dans la beauté ouatée d’un paysage vivifiant. La seconde demande de poser les planches pour une randonnée pédestre de quatre heures empruntant l’ancien sentier muletier de
Sunnbüel. La balade se déroule dans un climat de quiétude avec en toile de fond un panorama époustouflant d’une beauté grandiose. Il n’est pas interdit de caresser l’espoir de surprendre l’envol d’un gypaète barbu dans le bleu silencieux de l’horizon. Une halte gourmande est prévue
à l’hôtel de montagne Schwarenbach, où les marcheurs pourront reprendre des forces…
D’autres merveilles sont à admirer en Valais, au creux du val d’Hérens, où le talentueux Marcio Morais cultive à Évolène une passion généreuse
pour le snow art. Guidé par l’instinct et l’instant, il sculpte ainsi des oeuvres monumentales, parmi lesquelles un palais des glaces, un lézard XXL, un truck américain… dont la majesté n’a d’égale que la fugacité, l’art de Marcio étant par essence éphémère. Il faut donc se hâter pour admirer ses réalisations embellissant le domaine d’Évolène et revenir l’hiver suivant pour découvrir ce que sa fertile imagination et de nouveaux flocons lui auront inspiré.
DU CANTON DE FRIBOURG À CELUI DES GRISONS
Aux plaisirs des yeux succèdent naturellement ceux du palais. La région de la Gruyère, dans le canton de Fribourg, qui a donné son nom au fameux fromage AOP, sait récompenser avec générosité ses visiteurs en leur accordant le privilège de déguster ses productions locales dans le décor des Préalpes fribourgeoises. Tout particulièrement au restaurant de PlanFrancey. Skieurs et randonneurs s’y retrouvent à
1 520 m d’altitude en soirée pour contempler le crépuscule depuis le bar… avant de savourer une
fondue moitié-moitié (composée à parts égales de vacherin fribourgeois et de gruyère), entre autres mets traditionnels. On peut profiter davantage de ce cocon chaleureux, le restaurant disposant de quelques chambres – à condition de réserver : tout le monde désire sa place au paradis…
Enfin, comment ne pas évoquer Saint-Moritz, l’historique station des Grisons dans la vallée de l’Engadine qui vit naître les séjours « à la neige » en 1864 et fut deux fois hôte des jeux Olympiques ? Brillant au firmament des destinations d’exception, prisée par la haute société, Saint-Moritz a voulu préserver tôt son inestimable trésor naturel. Toujours pionnière, elle a ainsi été la première à utiliser exclusivement de l’eau recyclée pour la fabrication de la neige sur ses 350 km de pistes. Elle a par ailleurs recours à SNOWsat, un procédé révolutionnaire guidant ses dameuses par satellite pour ajuster avec une précision de 3 cm l’épaisseur de la couche de neige. Bon pour l’environnement, pour les skieurs, et surtout pour l’avenir !