Découvrez le jardin de Nolwenn d’Assas et composez votre tisane
Pour la deuxième saison, Nolwenn d’Assas propose des ateliers tisane. « Cette année mon jardin s’est étoffé, il est plus dense et j’ai des plantes séchées d’avance », confie tout sourire Nolwenn d’Assas.
Visite du poulailler et du jardin
« Je commence mes semis en février puis la cueillette des plantes sauvages telles l’aubépine, les ronces ou l’ortie au mois de mars et quand je démarre mes ateliers, fin mai, toutes les plantes sont en fleurs ainsi je peux faire visiter mon espace sous ses meilleurs auspices. »
Un atelier se déroule en plusieurs temps. Tout d’abord, Nolwenn invite les participants à découvrir l’espace créé et pensé avec Guerric, son mari, dans l’optique de l’ouvrir au plus grand nombre.
« La visite commence par le poulailler et la rencontre avec nos poules qui sont très utiles à la permaculture, que nous pratiquons, puisqu’elles se nourrissent des déchets du potager et des nôtres par la même occasion. Puis nous faisons le tour de mes différentes plates-bandes comme les plantes médicinales, les aromatiques, les plantes à fleurs et je partage mes astuces de plantations surtout pour des plantes peu communes comme l’hysope, le basilic sacré ou encore l’hélichryse qui est une plante du bassin méditerranéen peu connue en Bretagne. »
Nolwenn d’Assas conclut : « Je donne les techniques de cueillette et de séchage et ensuite les stagiaires sont invités à composer leur propre tisane en fonction des bienfaits qu’ils recherchent. Nous travaillons sur les associations bénéfiques et sur le goût qui est très important. Chacun repart avec son mélange ainsi qu’avec une bouture d’une plante qu’il a particulièrement appréciée. C’est une petite attention qui me plaît bien », conclut Nolwenn.
■ Premier atelier, samedi 25 mai. Renseignements, tarifs et inscriptions sur le site lesdamesnature35.wordpress. com, par téléphone au
07 87 31 39 58, mail : nolcho@hotmail.fr.