5 conseils pratiques

Il y a quelques années, on moquait le végétarisme. Le végétalisme plus encore. Aujourd’hui, les médias en parlent de manière de plus en plus sérieuse. Intellectuels, politiques, artistes, médecins, collègues et amis s’y mettent. Et rares sont ceux qui reviennent aux produits animaux. 1/ REGARDER QUELQUES RECETTES

Fade, la nourriture végétalienne ? Il vous suffira d’aller voir les blogs, les comptes Instagram ou Pinterest de cuisiniers vegan, ou les livres de recettes qui fleurissent dans les librairies pour vous rendre compte que c’est un terrible préjugé. Les légumes sont sublimés, les saveurs décuplées. Les vegan le disent tous : ils n’ont jamais mangé aussi varié !

2/ CHANGER SES HABITUDES

Inutile d’être un cordon bleu : si vous ne cuisinez pas habituellement, vous ne serez pas forcée de vous y mettre. S’ajuster demande quelques semaines : acheter du lait végétal plutôt que du lait de vache, remplacer les oeufs dans des crêpes par de la Maïzena, ce n’est pas bien sorcier !

3/ TESTER !

Les produits que vous trouverez dans le commerce varient beaucoup. Si vous n’avez pas aimé un produit (par exemple, un steak de soja), tentez une autre marque : vous trouverez forcément votre bonheur.

4/ DEMANDER À DES AMIS

Vous avez forcément un vegan parmi vos connaissances : n’hésitez pas à lui demander des conseils. Ça sera plus facile pour vous, et un plaisir pour lui. Les vegan sont également très actifs sur les réseaux sociaux.

5/ PENSER À LA VITAMINE B12

C’est la seule vitamine qu’on ne retrouve pas dans l’alimentation végétale. On la trouve en magasin bio, ou bien en pharmacie (remboursée sur prescription médicale), en comprimés ou en ampoules buvables.