Le Haut-Jura
D’un bout de l’année à l’autre, le calme et le silence de ce paysage de moyenne montagne incitent à la randonnée et à l’itinérance.
39
Jura
Les hauts plateaux qui s’étirent sur une soixantaine de kilomètres au coeur du Parc naturel régional du Haut-Jura dévoilent des panoramas incomparables sur les montagnes environnantes. De grandes combes vallonnées et ouvertes offrent des vues sur les Monts Jura, des étendues naturelles et sauvages, des fermes authentiques dispersées au gré du relief et couvertes de tuiles en bois qu’on appelle « tavaillons », et qui leur donnent fière allure.
De vastes forêts d’épicéas touchent le ciel et débouchent parfois sur des cirques naturels vertigineux. Ces grands espaces sont propices aux longues balades, aux sports nature et, bien sûr, aux loisirs nordiques. Pays de tradition bien connu pour son savoureux Bleu de Septmoncel, ce coin du Haut-Jura fait également craquer les amateurs d’insolite: sur le « toit du Jura », on peut croiser des rennes et des bisons. Parmi les plus beaux sites naturels du domaine Haut-Jura SaintClaude, les gorges du Flumen, la cascade des Combes et les gorges de l’Abîme, à côté de Saint-Claude, la cascade de la Queue-de-Cheval, à Chaumont, la cascade du Moulin aux Bouchoux, le Chapeau de Gendarme à Septmoncel et la Borne au Lion à La Pesse se dévoilent à toutes les saisons. Enfin, ne quittez pas les HautesCombes sans un passage dans l’une des fruitières à comté de Montbrillant ou Lajoux. La Maison des fromages, aux Moussières, propose, en plus de la dégustation et l’achat de l’ensemble des fromages du Haut-Jura, un espace muséographique particulièrement bien fait! Prenez le temps de visiter Saint-Claude, capitale du Haut-Jura où trône l’impressionnante cathédrale Saint-Pierre, Saint-Paul et Saint-André. À voir également le musée de la Pipe et du Diamant. L’atelier des Savoirfaire à Ravilloles et la Maison du Parc à Lajoux sont également des incontournables pour mieux comprendre le terroir haut-jurassien.