“Nous travaillons le design des moules nos clients et ils choisissent le chef avec lequel ils souhaitent travailler”

Vous souhaitez offrir du chocolat comme cadeaux à vos clients ou prospects, mais souhaitez sortir des sempiternelles boîtes de chocolats, fussent-elles de qualité ? C’est désormais possible grâce à Mokaya, une start-up fondée en juin 2017 par trois ingénieurs en aéronautique fondus de pâtisseries. Leur différence ? Utiliser l’impression 3D pour donner au chocolat les formes les plus incroyables. “Nous souhaitions innover dans le domaine du chocolat. Grâce à l’impression 3D, nous fabriquons des moules en silicone ou en plastique alimentaire prenant la forme demandée par nos clients. Nous travaillons le design avec eux et ils choisissent le chef avec lequel ils souhaitent travailler”, explique Geoffrey Taïeb, cofondateur de Mokaya.

Car au-delà de la simple impression 3D, Mokaya a signé des partenariats avec des grands chocolatiers, tels que Christophe Michalak ou Nicolas Haelewyn de Karamel, et ancien de chez Ladurée. “Nous envoyons les moules aux chocolatiers avec lesquels nous travaillons et ils les remplissent de leur chocolat”, précise Geoffrey Taïeb. Mokaya est spécialisée dans le BtoB. “Nous devons encore travailler l’aspect technologique pour que le BtoC devienne envisageable.” Mokaya ne propose que du sur-mesure. Cela peut aller de la simple tablette de chocolat avec le nom de la société jusqu’à la Ferrari en chocolat. “Grâce à l’impression 3D, nos clients peuvent offrir un cadeau innovant chaque année. Il n’existe aucune limite à l’imagination”, fait remarquer Geoffrey Taïeb.

Les prix sont bien évidemment dégressifs en fonction des volumes commandés. Mokaya a livré près de 5 000 boîtes fin 2018 et est à la recherche de nouveaux chefs avec qui collaborer. “À terme, nous souhaitons devenir leader sur ce marché du chocolat et de la confiserie de luxe”, confie son cofondateur.