Coupe du monde de rugby : la bonne recette des hospitalités
Pour la première fois dans l’histoire, l’organisateur peut monétiser à sa guise les prestations VIP
On le sait peu, mais Paris fait partie des dix “villes hôtes” de la Coupe du monde de rugby, qui aura lieu du 8 septembre au 28 octobre prochains. Et pourtant, aucun de ses stades n’accueillera de match lors de la compétition… Voisine de SaintDenis, où trône le Stade de France, la capitale a notamment pour vocation d’accueillir officiels et supporterstouristes et, surtout, il est prévu d’y installer une importante “fan-zone” pour permettre à un maximum de spectateurs de vivre les rencontres en direct. Le 17 mars, la mairie de Paris a annoncé que c’est la place de la Concorde, rebaptisée pour l’occasion “Village rugby”, qui a été retenue et qui pourra accueillir jusqu’à 10 000 spectateurs.
La gastronomie a aussi son XV de France
Mais la capitale est surtout le “hub” central à partir duquel les offres “partenaires” sont conçues et diffusées dans les neuf stades de régions qui accueilleront des matchs. Ces offres, dites “hospitalités”, concernent les prestations à destination des entreprises, incluant des billets VIP pour leurs clients et
invités, ainsi que des repas gastronomiques dans les stades. Le budget des hospitalités représente pas moins de 20 % du budget total de la Coupe du monde.
“C’est la première fois de l’histoire de la Coupe du monde que l’organisateur possède les droits des hospitalités, et peut les monétiser à sa guise, souligne Jad Zoghbi, directeur opérationnel hospitalités et voyages de la Coupe du monde 2023. Le comité organisateur les a rachetés à la Fédération internationale de rugby ; nous sommes donc maîtres de notre stratégie commerciale et opérationnelle, et nous pouvons fixer nousmêmes les prix des prestations.”
Des prestations qui ont pu être testées grandeur nature, samedi 18 mars, dans un Stade de France en ébullition pour le match de rugby France-Pays de Galles. Deux heures avant le match, dans le salon Clameur du stade, tout en bleu et blanc, le comité d’organisation a proposé à la dégustation plusieurs produits régionaux, et a présenté le collectif “le XV de la gastronomie France 2023”, qui regroupe 23 chefs participant aux événements médiatiques et “entreprises” organisés dans le cadre de la compétition. Invités à se hisser sur le podium bleu du salon Clameur, plusieurs
chefs, réunis autour de Christian Constant, ont enfilé un tablier écru conçu pour l’occasion, et n’ont pas manqué de rappeler les atouts de l’Hexagone en matière de gastronomie. Pour Christine Brua, cheffe pâtissière de l’Élysée jusqu’en août 2022 et créatrice de la chocolaterie “Madame Cacao”, “les chefs du XV de la gastronomie peuvent donner leur avis sur les plats qui seront servis pendant l’événement, et c’est un partenariat gagnant-gagnant : nous offrons nos conseils et prestations, et nous faisons découvrir nos produits”.
Des offres qui n’existent dans aucun autre stade
Sponsors et mécènes ont le choix entre plusieurs offres, poétiquement intitulées Webb Ellis (l’inventeur du rugby en 1823), Du Manoir ou encore Brennus (référence au célèbre bouclier, trophée des champions de France). Mais une offre n’existe qu’en région parisienne, au Stade de France : l’offre Webb Ellis Star, un package haut de gamme incluant des prestations et des avantages qui n’existent pas dans d’autres stades. Les prix sont à la hauteur du lieu et de l’événement : pour deux repas au Stade de France lors des
quarts de finale, il faudra compter 5 100 euros par personne, et commander une table de 10 personnes minimum… Des tarifs qui n’ont pas empêché cette offre d’être souscrite à 70 % dès le 20 mars, et d’afficher “complet” pour les deux demi-finales et les deux finales. Présent dans la salle, avec d’autres membres de l’équipe mythique qui a été finaliste de la Coupe du monde de 1987, Serge Blanco ne boude pas son plaisir de retrouver ses anciens coéquipiers. Interrogé pour savoir quel est l’atout principal de la région parisienne pour le rayonnement de la Coupe du monde, il répond avec un grand sourire : “l’atout principal, c’est la qualité de jeu que pourra montrer le XV de France”.
Le budget des hospitalités représente pas moins de 20 % du budget total de la Coupe du monde