Vie ur­baine & mo­bi­li­tés

Le Parisien (Essonne) - - ÉCO DÉVELOPPEMENT -

c’est un com­merce de proxi­mi­té ven­dant to­mates bis­cor­nues et yaourts à consom­mer ra­pi­de­ment avant la date de pé­remp­tion. Des in­ven­dus ali­men­taires, li­vrés par des pro­duc­teurs lo­caux et des in­dus­triels comme Da­none et La­bey­rie, que le consom­ma­teur achète « en moyenne 30 % moins cher », as­sure son co­fon­da­teur Charles Lott­mann.

Quatre mois après l’ou­ver­ture de sa pre­mière épi­ce­rie près de Rennes (Ille-et-Vi­laine), la jeune en­tre­prise pa­ri­sienne est sur le point de dé­bar­quer à Saint-Ma­lo. A la clé : 5 CDI et « du lien so­cial avec des clients qui font des éco­no­mies », conclut-il.

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