Le lait de bre­bis sé­duit

Le Parisien (Essonne) - - VIE QUOTIDIENNE -

Si la consom­ma­tion de ro­que­fort — le cé­lèbre fro­mage au lait de bre­bis — est orien­tée à la baisse, le lait de bre­bis en gé­né­ral bé­né­fi­cie d’une bonne image. Se­lon une ré­cente étude de France Agri­mer, 7 Fran­çais sur 10 en consomment. Les pro­duits ul­tra-frais (yaourts, fais­selle, etc.) ont le vent en poupe.

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