LA QUIMPÉROISE, CRÊPERIE EFFICACE À COLLÉGIEN (77)

Le Parisien (Hauts de Seine) - - LOISIRS - V.R.

RÀ DEUX TOURS

de roue de la Fran­ci­lienne, dans le centre de Collégien (77), la pe­tite crêperie a trou­vé en dé­but d’an­née une re­pre­neuse qui tient haut la bi­gou­dène. Les crêpes sont cui­si­nées avec des pro­duits frais, la sa­lade est com­prise. Dans une jo­lie dé­co épu­rée, on dé­jeune en se­maine pour 12,90 € une crêpe sa­lée clas­sique (jam­bon, ba­con ou an­douille de Gué­mé­né) et une su­crée à la confi­ture, ca­ra­mel, crème de mar­ron ou cho­co­lat. Le pi­chet de 25 cl de cidre est com­pris dans la for­mule. Même à la carte, on peut s’en sortir à moins de 15 €, avec une dé­li­cieuse chèvre-miel­sa­lade gé­né­reuse aux noix (9 €) et une cho­co­lat mai­son, noix de co­co et chan­tilly (5,50 €).

¥ 12, place Mi­reille-Mor­van à Collégien (77). Ou­vert du mar­di au sa­me­di. For­mule mi­di à 12,90 € en se­maine. Tél. 01.60.26.43.35. Les femmes règnent au BERTY, adresse dis­crète mais dé­li­cieuse du XIIIe. Les cheffes Char­lotte et Va­len­tine oeuvrent en cui­sine tan­dis qu’Au­ré­lia, ai­dée de Joa­na, of­fi­cie dans la salle aux murs gris. La fo­lie des cou­leurs, c’est dans l’as­siette. En en­trée, pomme verte et chou rouge ac­com­pagnent les bu­lots. Et un jaune d’oeuf re­hausse le blanc tzat­zi­ki et son concombre. En plat, la pas­tilla fe­ta est ser­vie avec pois chiches et hou­mous. La côte de co­chon pa­née ap­pa­raît, elle, avec un yaourt ci­tron­né et des blettes. Ces nom­breuses sa­veurs, fi­ne­ment équi­li­brées, évoquent la Mé­di­ter­ra­née. En des­sert, ne ra­tez pas la mousse au cho­co­lat mai­son, ser­vie sur un lit de rai­sins. Le dé­jeu­ner com­plet est à 24 € et la carte est re­nou­ve­lée tous les mois. Comp­tez un peu plus pour le dî­ner avec au pro­gramme : mu­let ma­ri­né, pi­geon et poire po­chée.

124, bd Vincent-Au­riol (XIIIe). Du lun­di au ven­dre­di mi­di et soir.

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