Jessica Martins remporte le prix de la meilleure madeleine amateur
La troisième édition du Festival de la Madeleine s’est déroulée à Cabourg et Dives-sur-Mer samedi. Organisé par la maison « Dupont avec un Thé », l’événement était placé sous le signe de la gourmandise.
Dégustations, démonstrations, ateliers culinaires, quiz… Autant de possibilités pour faire découvrir aux petits et aux grands les saveurs de ce petit gâteau gourmand. À en juger par le nombre de personnes présentes toute au long de la journée, le succès de l’opération n’est plus à démontrer. C’est désormais « un rendez-vous incontournable de la maison Dupont, unique en France » , souligne le dirigeant Jean-Pierre Etienvre.
Dans le même temps, la maison « Dupont avec un Thé » proposait un concours de la meilleure madeleine amateur, réservé aux personnes âgées de plus de 16 ans. Le nombre de participants n’a cessé d’augmenter en trois ans, démontrant ainsi « un amour pour la pâtisserie » , comme le souligne l’organisateur et de calculer « il y a trois ans, nous avions 30 participants, 55 l’an passé et cette année, nous en avons plus de 110 » , ravis du « réel succès » . Un cahier des charges précis
Les candidats devaient réaliser 12 madeleines identiques de taille classique, sucrées et natures. Les réalisations ont été évaluées par un jury composé de professionnels de la pâtisserie, de personnalités locales et d’un journaliste de la presse régionale. Dans la grille de notation ont été pris en compte l’aspect, la texture et le goût de la réalisation, sans oublier le poids.
Après délibérations, Jessica Martins de Caen a été désignée comme la grande gagnante de cette troisième édition. Elle remporte des lots prestigieux, notamment un séjour Thalazur à l’Hôtel des Bains à Cabourg pour deux personnes, une nuit à la fabrication de pâtisserie « Dupont avec un Thé », sans oublier le droit d’intégrer le jury du prochain concours en 2018. Se classe à la deuxième place Marina Turquet de Biéville et à la troisième place Gauthier Quesnel de Dives-sur-Mer.
Quant aux autres candidats, ils ont également reçu un prix en remerciement de leur participation. « Sans vous, ce Festival de la Madeleine n’existerait pas » , conclut Jean-Pierre Etienvre.