L’hôtel de Didier Méril décroche une quatrième étoile

Didier Méril, le propriétaire de l’hôtel-restaurant éponyme avec vue sur la plage du Prieuré vient d’ajouter une quatrième étoile à son établissement. En avril, il lancera un nouveau projet d’hôtel select avec la Villa by DM.

Lorsque Didier Méril a racheté cet établissement hôtelier à la famille Bor, c’était il y a vingt ans. « À mes débuts, cet hôtel de tourisme n’était pas classé. Puis quand j’ai racheté le bas de l’immeuble, j’ai obtenu le classement trois étoiles il y a dix ans. »

Après avoir réalisé d’importants travaux en début d’année 2023, le dirigeant a souhaité monter en gamme en faisant une demande de classement quatre étoiles dans cet hôtel qui compte huit chambres avec une vue imprenable sur la mer. « C’est le seul établissement qui dispose d’un accès direct à la plage et à la piscine publique du Prieuré » aime-t-il à rappeler.

Après enquête anonyme, l’établissement a répondu à un certain nombre de critères éligibles à ceux d’un quatre étoiles. « J’ai reçu le certificat le 19 janvier 2024 » sourit l’hôtelier.

La villa by DM

Dans la même rue, Didier Méril a saisi l’opportunité de racheter la villa Corail qui se trouve juste à côté de son hôtel, séparée par la pharmacie du Prieuré. Des travaux colossaux à trois millions d’euros y sont actuellement conduits pour une ouverture espérée en avril 2024.

« Cet établissement bien à part s’appellera la Villa by Didier Méril. Il y aura cinq chambres au nom des cinq femmes de ma vie. Les deux suites de 80 m² prendront le nom de Madeleine en référence à l’ancienne propriétaire et Oratahï, mon épouse. Les trois autres chambres seront appelées Isa, en référence à ma soeur, Chloé et Angie, mes deux filles. »

Ces chambres de luxe bénéficieront d’un accès direct à la plage, d’une terrasse et même d’un espace bar à champagne qui ouvrira seulement aux beaux jours.