Autour de Dinard en bref
faire travailler ensemble, localement, dans la communauté de communes de Côte d’Émeraude.
Un premier travail, confié à Quentin Le Loarer, a consisté à réaliser un audit exhaustif de ces forces, tout en mettant en oeuvre certaines actions pratiques comme, en 2022, le projet De la Mer à l’Assiette ou le forum des producteurs locaux. Le PAAT est aujourd’hui dans sa 2e phase et le rendez-vous à Saint-Lunaire fait partie du nouveau programme de 24 actions.
Echanges en mangeant
Le déjeuner du jeudi 7 mars était une de ces actions et la commune entamait ainsi cette Tournée des Restos. Les élus communautaires se retrouvaient d’abord en réunion de bureau et poursuivaient leurs échanges lors du repas. Objectif : présenter les cuisiniers et leur travail aux élus, faire le point sur la cantine, son personnel, et les produits locaux, bio pour beaucoup, entrant dans la composition du menu.
Or donc, la terrine était du Comptoir Armoricain (SaintSamson), le boeuf de chez Michel Guérin (Ploubalay/Beaussais-sur-Mer), les choux-fleurs de Guillaume Strub (Saint-Lunaire), le riz au lait de La Petit Gallo (Montreuil-le-Gast) et son coulis de cassis d’Alice Saule (Saint-Lunaire). Sans oublier le pain, des Maisons Gourmandes (Saint-Enogat/Dinard). La fabrication du déjeuner était l’oeuvre du chef Nicolas, de son second, Julien, et de toute l’équipe. Et l’ambiance était assurée par les enfants du centre de loisirs !
■ Contact : Quentin Le Loarer, chargé de mission PAAT, 02 23 15 13 15, https://www.coteemeraude.fr/projet-agricolealimentaire-territorial/ École Sainte-Anne. Portes ouvertes. Vendredi 22 mars, 16 h 45 à 19 h, école Sainte-Anne, 37, rue de Pleurtuit. Gratuit. Contact : 07 68 32 02 43, eco35.ste-anne.st-briac-sur-mer@e-c.bzh, http://www.stbriacecolesainteanne.org
SAINT-LUNAIRE
L’âme espagnole, de Salamanque à Grenade, de De Unamuno à Garcia Lorca. Lecture, écriture. Conférence gratuite, ouverte à tous, proposée par l’UTLS dans le cadre de sa semaine d’animation sur la culture hispanique. L’âme espagnole est riche de nombreux artistes et d’hommes de lettres tout au long de son histoire. Mardi 19 mars, 15 h à 17 h, centre culturel Jean-Rochefort. Gratuit. Contact : 06 77 54 56 47, contact@utlsdinard.fr, http://www.utlsdinard.fr