Georges Corduan a été décoré
Georges Corduan a été fait chevalier du mérite agricole par Régis Lancien, maire-adjoint de Saint-Carreuc, au nom du préfet des Côtesd’Armor.
L orsque nous avons su que Georges Cordouan était ainsi distingué, nous nous sommes demandés par laquelle de ses activités nous allions commencer dans cet article, tant Georges a mené de carrières professionnelles, associatives et électives différentes.
Qui est
Georges Corduan ?
Georges Corduan est né à Saint-Carreuc en 1947, commune qu’il n’a jamais quitté. Artisan boucher à Saint-Carreuc, Georges a commencé cette profession à l’âge de 16 ans, dans le sillage de son père.
La boutique de Georges était réputée. Située sur l’axe SaintBrieuc/ Ploeuc par Plédran et Saint-Carreuc, elle était connue pour la qualité de ses produits. Georges était de ces bouchers qui choisissaient leurs bêtes.
Il sillonnait les élevages environnants.
Le veau blanc, spécialité locale
Le secteur de Ploeuc s’était, au XIXème siècle et jusqu’aux années 60, fait une spécialité du veau blanc, le veau de lait reconnu jusque dans les meilleures boucheries parisiennes.
Puis, le ramassage du lait a fait disparaître petit à petit cette manière d’élever les veaux. Le lait était parfois même remplacé par de la poudre de lait venu d’ailleurs.
Georges a donc assisté à la disparition de cette tradition.
Bretanin, une création de Georges
Il a alors eu l’idée de créer Bretanin, une filière du veau de qualité élevé au lait entier.
Il s’agissait pour cette association d’éleveurs d’une contractualisation permettant de conserver un produit de grande qualité.
Il y avait un prix garanti, une sécurité pour l’éleveur comme pour le boucher.
Tout le monde y trouvait son compte, et surtout le consommateur qui trouvait dans son assiette un produit d’exception. Cette filière créée par Georges existe toujours.
Engagements
George a été 40 ans membre du syndicat de la boucherie, dont 20 ans en tant que trésorier.
Il a également été élu à la chambre des métiers pendant 20 ans, élu local à Saint-Carreuc de 1983 à 2001...
Georges pompier
S’il est une qualité que Georges a développée tout au long de sa vie, c’est le goût des autres.
Cela l’a amené à être sapeurpompier pendant 31 ans.
Ce goût des autres et cette volonté de faire perdurer les traditions l’ont également amené à s’engager dans la fête des battages pendant 50 années consécutives.
Georges, c’est aussi une présence au comité des fêtes de Saint-Carreuc depuis 1962.
Georges a élevé 50 poulains
Mais la passion profonde de Georges est l’élevage des races chevalines bretonnes.
On ne totalise plus ses participations à la foire aux poulains, avec ses juments suivies de leur descendance.
Ce sont plus de 50 poulains que Georges a élevé au cours de sa vie.
Quinine, Garibaldi, Nouveau Riche, Ursule, Jocib... autant de noms de chevaux chers au coeur de Georges.
Georges chanteur
Georges Corduan, c’est aussi le chanteur, le contou, le lauréat de la bogue d’or.
Georges chantait régulièrement les stances du kan ha diskan devant un public amical ravi. Heureusement, des enregistrements demeurent et je me souviens de cette chanson reprise à toutes volées par les afficionados : Mon père il m’y marie au fils d’un avocat.
Amoureux du Gallo
Féru de langue gallèse, Georges se produisait également aux Gallèseries à Saint- Malo, avec succès.
Georges aujourd’hui
Aujourd’hui, on entend toujours chanter Georges, notamment à l’église Saint-Etienne de Saint-Carreuc où il est guide de prières pour les obsèques.
Marc Le Fur, député des Côtes- d’Armor, a souligné « la fidélité de Georges à son territoire ».
Cette décoration est donc également un hommage au territoire que chérit Georges depuis toujours...