La Belle Verte produit plus de 60 légumes bios en forêt de Lorge
Olivier Le Liard et sa compagne Yolaine produisent plus de 60 légumes bios sur deux hectares en forêt de Lorge.
Une soixantaine de variéU tés de légumes s’épanouissent dans quatre serres, qui occupent un hectare, ou en plein champ sur un deuxième hectare à la ferme de la Belle Verte.
Issus de Saint-Ilan
Passionnés par le monde végétal, Yolaine et Olivier tous les deux fait leurs études à l’école d’Horticulture de SaintIlan à Langueux. Ils proposent des légumes sains et gouteux qu’ils vendent localement et en circuit court : radis, salades, navets, betteraves, blette, cresson, roquette, tomates, courgettes, aubergines, poivrons, concombres, fraises, mâche, carottes, pomme de terre, poireaux, choux, courges, aromatiques, oignons, échalotes, ail, céleris, légumes racines…
Les légumes sont cueillis la veille pour le lendemain. La fraîcheur et la qualité sont donc au rendez vous !
On peut se rendre sur l’exploitation chaque mercredi en fin d’après-midi. C’est actuellement la saison des fraises et la saveur de la Mara des bois n’a rien à voir avec les produits d’importation. On trouve aussi la Belle verte sur les marchés : le mercredi à Saint- Brieuc, le vendredi à Plaintel et le dimanche à Plérin.
Des animations
Une fois par trimestre, Olivier et Yolaine organisent une animation en collaboration avec VivArmor nature. Par exemple : répertorier les insectes, recenser les reinettes…
En effet le cadre de l’exploitation est exceptionnel avec une biodiversité bien spécifique dans cette forêt de Lorge, au point que des naturalistes viennent recenser les espèces présentes.
Bien sûr, dans un cadre forestier comme celui de la Belle verte, il faut s’attendre à quelques nuisibles comme les ragondins, les lièvres, les chevreuils ou les sangliers et aussi le taupin. C’est pourquoi dans le respect de l’agriculture biologique la Belle verte utilise des insectes auxiliaires comme les mini guêpes et les coccinelles pour lutter contre les pucerons notamment.
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Michel Colin (CLP)
■ La Belle Verte, la Noé Mégan, chaque mercredi de 17 h à 19 h. Tél. 07 60 83 86 22.