200 000 escargots sur les grilles
26e Fête de l’escargot
Pour un dimanche fête hors normes, de bonne heur 145 associations ce sont approprié le parc des Sports de Loisir.
Dès les premières heures les afficionadaos s’organisaient préparant, tables, chaises, grilles, sans oublier la cantines de glaçons.
En cette dernière journée, près de 3000 personnes ce sont croisé, moment de concentration intense pour Jean-Louis Magnac, adjoint à la mairie chargé des Festivités, entouré par 150 bénévoles.
Dès 12h30 dégustation d’escargots, un secret : »cuits, braises mortes ».
Moment très attendus ; le défilé des « Grabilles » d’escargots portées par la « Confrérie Bompassenca de la Carbasse i Del Cargol », avec en tête le cortège des 3 escargots géants (du Canigou), portés par les enfants, en ce wee-kend ce sont plus de 200 000 escargots estampillés BIO qui ont été engloutis
Accompagné des Bandas « Als Cargols », « La Batucada », Brésil en Catalogne, les danseuses brésiliennes, « Jovent del monestir ».
Pendant que près de 3500 escargots, produits sur Bompas cuisaient sur les feux (braises mortes), madame la Préfète des Pyrénées Orientales Josiane Chevalier très décontracté, à fait le tour du Parc, guidé par jean-Paul Batlle maire de Bompas.
Bon nombres de personnalités ce sont retrouvés autour des tables officielles sous le chapiteau, invités à partager ce repas Républicain, sous le signe de l’escargot, JeanLouis Magnac a rappelé
- » les gens qui sont là, c’est pour le vivre ensemble, partager ça se passe en mangeant, une fête de famille, ceux qui viennent pour la première fois, ceux qui font découvrir à ceux qui sont venus d’ailleurs. C’est une fête du département devenue au fil des ans incontournable avec un service municipal qui s’investit n’économisant pas ses heures ».
Après dégustation d’escargot tout le monde est passé aux choses sérieuses, avec Escalivado de légumes accompagné de grillade catalane, « de quoi, après tout ça faire une bonne sieste sur le gazon autour du lac ».
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