Traditionnelles vendanges de nuit
Vin de Mi-Nuit
Devenu tradition depuis 2005, la vendange de nuit regroupe chaque année plus de 80 vendangeurs pour une récolte qui se veut exceptionnelle.
Un grand moment de partage, de convivialité comme « AVANT ».
La cave de Pia représente 250 hectares de vignes parmi les 2200 hectares du vignoble DOM BRIAL.
Chaque année une parcelle est sélectionné par la cave pour cette vendange, par rapport à un critère qualitatif, suffisamment grande, « il faut de beau raisins » du Chardonnay pour ce vin primeur de Mi-Nuit.
Cette année c’est la vigne de Gilles et isabelle Estève, route de Bompas, qui a été sélectionné.
Rendez-vous pris pour nos vendangeurs à 5 heures du matin à la cave, ensuite direction la vigne, ou leur a été fourni, Tee shirts, casquettes, sécateurs, bidons (seau à vendange), et lampes frontales.
Répartis le long de la vigne, muni des lampes « la colle » ressemblait à un essaim de lucioles survolant des rangées de souches, l’important étant de ne pas abîmer ces précieuses grappes cueillies avec délicatesse avant l’aube.
Les porteurs allaient de l’un à l’autre et ce sont trois remorques bien remplis qui furent accompagnées aux premières lueurs du jour à la cave, pesée oblige.
Explication et détail sur le suivi de la vendange jusqu’à la mise en bouteille.
Après le travail, le réconfort, tous nos vendangeurs se sont retrouvés autour d’un convivial « esmorza » catalan offert par la cave et les vignobles DOM BRIAL.
Monsieur Roger Torreilles président du vignobles DOM BRIAL et monsieur Raymond Gaux de la cave de Pia, ont remercié toute l’équipe, précisant que le vin primeur serait disponible le troisième jeudi d’octobre.
Rappelant que le vin de MiNuit était médaille d’or aux championnats du Monde2015.