Soirée Vins & Fromages
CAVES DOM BRIAL
Les CAVES DOM BRIAL organisent le Jeudi 12 Mai à 19 h une Soirée « Vins & Fromages », dans leur cave. Vous aurez le plaisir de découvrir les accords de sept vins et sept fromages,
élaborés en collaboration avec Olivier, Fromager Affineur « au Fil des Fromages» (St Estève)
Au Tarif de 14 € par personne
Inscription par mail à : x.ponset@dom-brial.com, nombre de places de limités.
-Dégustation de la cuvée « Château les Pins Blanc 2004 »,
Accompagnée d’un Fromage « Banon » (Fromage de chèvre au lait cru)
-Dégustation de la cuvée « Les Pins & Co Blanc 2014 »,
Accompagnée d’un Fromage « AOP Bethmale » (fromage de chèvre au lait cru)
-Dégustation de la cuvée « Château Les Pins - Rouge 2005 »,
Accompagnée d’un fromage « AOP Ossau-Iraty » (Fromage de brebis )
-Dégustation de la cuvée « Muscat de Rivesaltes Château les Pins 1993 »,
Accompagnée d’un Fromage « AOP Brie de Nangis » (Fromage lait de vache)
-Dégustation de la cuvée « Rivesaltes château les pins Primage 2012 »,
Accompagnée d’un « AOP Comté- 24 mois d’affinage » (Fromage au lait cru de vache)
-Dégustation de la cuvée « Rivesaltes Grande Réserve 1989 »,
Accompagnée d’un « AOP Roquefort Carles »
(Maître Artisan – Fromage de chèvre au lait cru)
-Dégustation de la cuvée « Rivesaltes Rancio 1983 »,
Accompagnée d’un Fromage « Laious » (Fromage de Brebis)