Les Amis du Pays Catalan à Marcevol
Découverte
L’association a organisé une visite de Marcevol. Accompagnés d’un guide, les salanquais ont découvert face au Canigou, un prieuré de style roman magnifiquement restauré qui domine un panorama splendide. Un lieu culturel protégé pour que vive la culture dans un environnement préservé. « Qui n’est jamais venu à Marcevol ne connaît pas tout de la beauté du monde » dit le proverbe. Ils ont appris que longtemps oublié après sa création au XIIe siècle par les chanoines du Saint-Sépulcre, il était tombé en ruine au fil du temps, jusqu’à l’arrivée dans les années 1970 d’hommes et de femmes qui se sont émus de l’abandon du patrimoine en péril. Ils n’avaient pas les moyens, leur seule force était leur nombre et l’aide de quelques professionnels et architectes bénévoles. Ensuite sont venus les aides publiques et le soutien des Monuments historiques. Pendant 30 ans, les amoureux de Marcevol n’ont pas ménagé leur peine, pour comprendre l’esprit du lieu et rebâtir les vieilles pierres. L’association créée en 1971 est devenue en 2002 une fondation reconnue d’utilité publique pour mieux assurer son avenir et sa protection. C’est grâce à celle-ci, à ses efforts pour faire découvrir ce joyau du patrimoine au public, à la qualité des concerts et des expositions qu’elle organise que continue à vivre ce lieu d’art et d’histoire. L’après-midi a été consacré à la visite commentée d’un élevage d’autruches au mas de la Guardia à l’entrée de Serdinya. Alain Domenech et Laure Grias élèvent un troupeau d’une trentaine d’autruches pour leur graisse et leur viande festive soigneusement préparée dans le labo high-tech de leurs propriétaires. Dans la petite boutique présentoir, les produits se déclinent sous forme de rôtis, tournedos, pavés, steaks, terrines, plats cuisinés..., qui on fait le bonheur de nos visiteurs.