Concours de cuisine “Les Mini Toques”
A vos tabliers les enfants !!
Le Challenge culinaire les Mini Toques, organisé par le SYM Pyrénées Méditerranée est reparti pour sa 14ème édition.
Ce challenge est en partenariat avec l’association des Toques Blanches du Roussillon. Les parrains de cette édition 2020 sont 2 chefs étoilé, à savoir Christophe COMES du restaurant La Gallinette à Perpignan et de Pascal BORRELL du restaurant Le Fanal à Banyuls sur Mer. Il s’adresse aux enfants de CM1 et de CM2 des 25 communes adhérentes au SYM PM (voir sur le site ww.sympm.fr ces communes). L’objectif réaliser une recette sucrée pour les CM1 sur la base d’un panier imposé de fruit et si tu es en CM2 une recette salée sur la base d’un panier de légumes imposé. Tu devras mettre sur papier A3 type canson ta recette, joliment illustrée et nous la déposer au plus tard le 26 MARS 2020 16h au siège du SYM PM. La finale se déroulera le MERCREDI 06 MAI au lycée Hôtelier Christian Bourquin
d’Argelès sur Mer. Le Comité de lecture, composé de nombreux chefs toques blanches du Roussillon se réunira le 30 mars pour sélectionner les finalistes . Les critères sont le respect du thème imposé, de l’originalité de la recette, de la qualité de l’illustration de la recette et de l’originalité du titre.
Le jour de la finale le 6 mai , les élèves du lycée d’Argeles, assisteront les finalistes dans les taches difficiles sous l’oeil avisé des professeurs du lycée et des chefs toques blanches. Vous aurez 2 heures pour réaliser votre recette. Tous les ingrédients nécessaires à votre recette seront mis à votre disposition le jour de la finale. A la fin de l’épreuve, vous devrez présenter votre plat au jury de dégustation qui notera selon une grille, le goût, la cuisson et l’originalité de la recette. Nombreux lots à la clé seront à gagner.
Retrouvez toutes les modalités , conditions de participation au
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